春天，萬物復(fù)蘇，氣候由寒變暖。在陰退陽長、寒去熱來的春天，要想吃出健康，就要根據(jù)氣候的變化，看天行“吃”。
　　為滿足機(jī)體新陳代謝的需要，增強(qiáng)人體免疫力，抵御料峭的春寒，應(yīng)適當(dāng)攝入如魚肉、雞肉、雞蛋、豆?jié){、牛奶、牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及如紅薯、黃豆、核桃、芝麻等產(chǎn)熱量較高的食物。同時(shí)可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭、芥，不僅能祛散陰寒、助春陽升發(fā)，而且其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效。
　　早春飲食特別要注意保溫，應(yīng)少吃性寒之物和寒涼之品，以防阻遏陽氣發(fā)越，損傷脾胃。
　　仲春時(shí)節(jié)肝氣隨萬物升發(fā)而偏于亢盛，可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、山藥之類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。還應(yīng)注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時(shí)令水果，緩解春困現(xiàn)象。此時(shí)正值各種既具營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí)，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地?fù)袷场?/span>
　　晚春時(shí)節(jié)氣溫日漸升高，此時(shí)應(yīng)以清淡飲食為主，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。