昨天，江蘇省衛(wèi)生計生委通報,，確診1例人感染H7N9病例,。這是江蘇時隔5個月后，再次發(fā)現新病例,。與以往不同的是,，這一次出現在秋季，這也是之前兩波疫情較為少見的現象?，F代快報記者昨天在市場探訪發(fā)現,，仍有商販偷偷將活雞運進城，然后現場宰殺,。其實不少市民心里也是很矛盾,，畢竟南京人老傳統(tǒng)，喝雞湯要食材新鮮,，冰凍雞煨湯口感上差了點,。

病例發(fā)布  患者曾買過活雞，病情極其危重

患者田某,，女,，58歲，11月1日下午被南京市專家組診斷為人感染H7N9確診病例,?；颊甙l(fā)病前兩周去菜市場買雞并現場宰殺，目前在南京市某醫(yī)院救治，病情極其危重,。

據悉,，在今年年初發(fā)布的2014年版《人感染H7N9禽流感診療方案》中，高危人群定義為“在發(fā)病前1周內接觸過禽類或者到過活禽市場者,，特別是老年人”,，田某恰恰是接觸過禽類的老年人。專家說,，有過禽類接觸的老年人應該特別注意防范,，但至于是因為老年人抵抗力不如年輕人，還是慢性病等加重病毒威力,，尚待研究,。

為何5個月后再次出現新病例？

今年5月份,，江蘇確診3例人感染H7N9病例后,，6-10月份，未發(fā)現新病例,。相關專家表示,，根據目前江蘇公布的已確診的病例數來看，人感染H7N9最高發(fā)的時期是冬春季節(jié),。至于為什么會時隔5個月再次出現,，專家認為，具體原因還需要進一步研究,。人感染H7N9目前仍然是高度散發(fā)狀態(tài),，很多發(fā)病以及傳染機制還需要進一步地深入研究。

新病例出現在秋季,，比較少見

據悉,，自2013年11月1日起，人感染H7N9禽流感納入法定乙類傳染病進行管理,。根據以往資料顯示,，江蘇共有兩波疫情發(fā)生，第一次主要集中出現在2013年4月份之后的春季,。2013年全年,，江蘇一共確診30例人感染H7N9病例，死亡10人,。第二次出現在今年1-5月份的冬春季,，總共確診27名H7N9病例，目前死亡15人,。

這次確診的新病例,，出現在秋季,，這是以往兩次疫情比較少見的現象。到底是偶然病例還是像以往那樣,，出現持續(xù)零散病例,，目前還不得而知。

禁令下,，活禽交易還在悄悄進行

據了解,，今年3月21日,，南京市政府發(fā)布活禽暫停交易措施的通告：自今年4月1日起至8月31日,，玄武區(qū)、秦淮區(qū),、鼓樓區(qū),、建鄴區(qū)、棲霞區(qū),、雨花臺區(qū)范圍內實行活禽暫停交易措施,，所有定點活禽批發(fā)市場和活禽零售交易點禁止活禽交易。4月6日,，政府再次發(fā)布公告,，全市暫時停止活禽交易、暫時關閉所有活禽交易市場,。截至現在,，仍沒有消息解除禁令。

不僅如此,，前兩天,，南京市政府法制辦在官網就《南京市禽類交易管理辦法》公開征集公眾意見。其中明確,，主城六區(qū)禁止從事活禽交易,，像飯店、酒店等地禁止采購飼養(yǎng)宰殺活禽,，違者將面臨罰款,。這意味著南京主城區(qū)或將永久取消活禽交易。

昨天下午,，現代快報記者走訪了南京主城區(qū)內多家農貿市場,、飯店，發(fā)現一些商家表面上只賣處理好的冰鮮活禽,，但只要消費者需求,，還是能夠私下提供活禽，并現場宰殺,。

飯店：活雞從橋北處理完再進城

記者先來到主城區(qū)內的幾家燒雞公店,。在石鼓路的一家店內,，剛進門就看到了一臺冰鮮柜，里面擺放著處理過的冰鮮雞,。

“能不能現場給我自己挑活雞?。俊泵鎸τ浾叩膯栴},，店家反問,，“你沒有看報紙嗎？”他表示,，根據規(guī)定,，主城區(qū)里面已經不能賣活禽了，所以這些雞肉都是從城外橋北地區(qū)每天處理好了運進來的,。

菜場：活雞宰殺“地下”進行

在水西門大街的迎賓農貿市場和茶南農貿市場,，家禽區(qū)只提供處理過的光雞。

記者隨后來到侯家橋農貿市場,。走到市場的最角落,，擺著一個個雞籠子，卻不見一只活雞,，地上也沒見到雞毛,。

“有活雞嗎？”攤主首先表示沒有,，“要是被市場發(fā)現賣活雞,，要罰款2萬元呢?！彼嬖V現代快報記者,，市場的要求是在主城區(qū)以外將活雞處理完，再運進城出售,。

“可是這樣我就不知道這雞是不是新鮮了呀,，還是想自己挑選活雞?！庇浾弑憩F出遺憾,。

見狀，攤主湊近并壓低聲音,，“其實你真要的話,，也有新鮮的，一個小時前剛剛在這里殺的,?！彼硎荆m然市場有規(guī)定,，但很多南京市民還是對活雞“情有獨鐘”,，因此偶爾會偷偷將活雞運進城,。

“早上殺了幾只，上午就賣完了,，剛剛中午趁市場休息,，就在這里偷偷又殺了幾只，保證新鮮,?！睌傊髦噶酥干砗蟊簧w得嚴嚴實實的籠子。她表示,，周六周日市場管得松,，來買活雞的人也多，如果是周一到周五,，風險就大多了,。

像這樣“掛羊頭賣狗肉”的情況,，并不是個例,。昨天下午，現代快報記者還來到了南湖菜市場,。這里的活禽攤位,，全都擺放著成片已經加工過的光雞，看起來井井有條,，沒有活禽的身影,。不過，當記者向一位攤主詢問是否有活禽時,，他坦言,，有多種品種選擇，如果顧客想要,，可以當場提供宰殺,。

市民：冰鮮雞和活雞煨湯，口感有差別

一名商販告訴記者,，冰鮮雞和現殺活雞做雞湯,，口感上確實會有差別。新鮮的雞肉質,、肉香度都要比冰凍雞好,，冰凍雞的肉吃起來不緊實，吃起來不太有感覺,?！熬退悻F在市場上沒有活雞了，大家下農村,，還是會帶回家,。有的老家在農村,，也會送雞給城里的親戚。想一刀切全部禁止,，太難了,。”這名商販說,。

南京一名營養(yǎng)師告訴記者,，從營養(yǎng)成分來說，冰鮮雞煨湯和活雞應該說差不多,，論口感會有點差別,。很多人在買雞的時候，確實心理上有點糾結,。

提醒

秋冬季,，不少市民有喝老母雞湯進補的習慣。專家建議說,，不要購買活禽自行宰殺,，要購買經過檢疫、加工的禽肉制品,，應避免接觸病死禽,、畜，注意飲食衛(wèi)生,，進食禽肉,、蛋類要徹底煮熟，不要吃生的或者半生的雞蛋,。另外建議市民保持勤洗手,、咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻等個人衛(wèi)生習慣，能夠有效預防流感等呼吸道傳染疾病,。加工,、保存食物時要注意生熟分開；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，搞好廚房衛(wèi)生,，在加工處理禽、蛋類后要徹底洗手,。專家表示,，其他季節(jié)性流感進入高發(fā)時期，可以接種疫苗,，防范季節(jié)性流感,。針對H7N9的疫苗還在研究之中，尚在臨床試驗階段,。（記者 吳怡 劉峻）