菜市場的活雞售賣交易。記者陳卓達(dá)攝

    活禽批發(fā)市場恢復(fù)交易 部分檔口只入五成貨

    文/記者嚴(yán)建廣,、溫利

    經(jīng)過前段時間的休市,，3月7日開始，江門市區(qū)江南活禽批發(fā)市場又恢復(fù)交易,；記者在走訪中也了解到,，之前一直在經(jīng)營的市場活禽交易檔口的生意也出現(xiàn)價格,、銷量回暖跡象。

    家禽養(yǎng)殖方面人士反映,，受之前三個多月的H7N9禽流感疫情影響,，江門目前活雞存欄量比正常月份減少了八成左右，估計隨著市場的逐漸復(fù)蘇,，到3月底4月初,，或?qū)⒊霈F(xiàn)市場上活雞斷檔現(xiàn)象。

    批發(fā)市場復(fù)市 活禽交易仍顯冷清

    昨天,，記者來到此前休市整改的江門市大型活禽批發(fā)市場――江南活禽批發(fā)市場了解到,，此前休市的多數(shù)檔口已經(jīng)在3月7日后陸續(xù)恢復(fù)經(jīng)營，只有少部分檔口被閑置著,。

    雖然多數(shù)檔口恢復(fù)了經(jīng)營,，但是，記者昨天下午在市場上走訪發(fā)現(xiàn),，交易卻冷冷清清,，有經(jīng)營者告訴記者，多數(shù)零售,、餐飲店來買雞都是在上午,，所以，下午交易比較少,?！熬褪巧衔纾膊荒芨郧氨?，現(xiàn)在也是很少人,。”一檔口經(jīng)營者說,。

    不僅交易少,，記者在多數(shù)檔口內(nèi)看到，與之前“熱熱鬧鬧”的場景相比,，檔口內(nèi)的活雞數(shù)量均大幅下降,，粗略估計，有些檔口只有以前的一半甚至更少,。

    除了江南市場,，記者昨日也走訪了市內(nèi)的其他幾個肉菜市場。在白沙市場活禽交易檔口,，據(jù)一家活禽雞檔攤主的大姐介紹,，今年的禽流感對他們的生意影響還是挺大的，現(xiàn)在最多只能交易十多只三黃雞,，而在之前,，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過幾倍這個交易量,。

    不過，檔主大姐也表示,，市民對禽流感的憂慮感沒那么大了,，現(xiàn)在銷量也開始慢慢回升，市場三黃雞每斤價格在11元~12元左右,。

    另一活禽檔口大伯表示,，肉雞每斤價格11元~13 元，跟之前變化不大,?！安荒茉俚土耍獗緛砭筒缓?，再低就要蝕本了,。”攤主大伯說,。

    市民開始“放膽”吃雞 冷鮮雞遭冷遇

    昨天,，記者走訪市民和餐飲經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)，隨著近段時期H7N9禽流感疫情緩解,，市民對雞的恐懼心理開始有所緩解,，不少曾拒絕吃雞的人已經(jīng)開始恢復(fù)吃雞，餐飲經(jīng)營者也開始恢復(fù)雞肉供應(yīng),。

    “昨天中午我自己吃了一頓雞肉,，從市場上買的活雞,，已經(jīng)一個多月沒有吃雞了,，真想啊,！”白沙一餐廳經(jīng)營者告訴記者,，“我們餐廳也有一個多月沒有經(jīng)營雞肉了，不少客戶說想吃雞肉,，可是,，為了安全，我們一直不敢做,；現(xiàn)在疫情少了,，也沒有看到什么問題，所以,，我們也開始恢復(fù)雞肉供應(yīng),。”

    雖然恢復(fù)吃雞肉的人逐漸多起來,，但是,，記者走訪卻也發(fā)現(xiàn),，之前被多次呼吁要增加供應(yīng)比例的冷鮮雞卻并沒有因?yàn)榍岸螘r間的疫情而受市民青睞?！袄漉r雞不好吃,，沒有現(xiàn)殺的活雞香?！笔忻窀吲勘硎?，“之前說少吃活雞，我就買過幾次冷鮮雞,，總覺得味道不對勁,，所以，干脆不吃了,，寧愿吃活雞,。”

    活雞存量少八成 月底銷售或斷檔

    江門家禽養(yǎng)殖方面人士介紹,，由于從去年12月份開始,，受H7N9禽流感影響，市場上活雞的銷量和價格都大幅下降,，養(yǎng)殖戶在成雞銷售后,，不愿意再購買雞苗或者減少雞苗的投放量，而一些成雞加工后的冷鮮雞因?yàn)樵趶V東市場上銷量差,，利潤低,，廣東的冷鮮雞多數(shù)運(yùn)到山東、東北等北方市場了,；廣東的冷鮮雞庫存量有限,。

    “從雞苗到成雞一般在三個月左右，而從去年12月份到現(xiàn)在也有三個多月,，這段時間市場上成雞數(shù)量減少了,，庫存成雞也少了，因?yàn)槭袌霾缓?，養(yǎng)殖公司虧本經(jīng)營,，沒有資金投入到雞苗、飼料投放上來,，養(yǎng)殖戶因?yàn)闆]錢賺,，也不愿意養(yǎng)殖，飼料公司也不愿意提供飼料,，就導(dǎo)致這三個多月內(nèi),，活雞存欄量大幅度降低，據(jù)我們估算,，與正常月份相比減少了八成左右,；所以,，估計3月底4月初，江門乃至廣東市場上將會出現(xiàn)成雞（活雞）斷檔期,?！苯T養(yǎng)禽協(xié)會副會長、臺山市河?xùn)|家禽公司負(fù)責(zé)人朱先生介紹道,。