金華醞釀再建一“殺白”加工企業(yè)(圖)

更新時間：2014-02-18 09:48:42點擊次數(shù)：2313次字號：T|T

日前,，省里召開的有關(guān)H7N9禽流感防控會議上要求,，全省11個設(shè)區(qū)市和疫情嚴(yán)重的縣市主城區(qū)活禽交易市場要休市三個月,，此外，各設(shè)區(qū)市主城區(qū)要在2014年7月1日之前,，永久性關(guān)閉活禽交易市場,。

　　“事實上，我們金華從2014年1月31日,，也就是正月初一零時開始,，金華市區(qū)主城區(qū)(二環(huán)路以內(nèi))就已經(jīng)停止了活禽交易，比省里要求要早,?！苯鹑A市畜牧獸醫(yī)局畜牧科科長高士寅說。

　　今后,，市區(qū)居民將主要購買“殺白”雞食用,，冷凍冷鮮雞照常銷售。

　　如果一定要買活雞鴨,，得到二環(huán)線以外去買

　　記者昨天下午走過蘭溪門菜場的家禽區(qū),，這里原本有5家攤位，其中3家賣家禽,，1家賣鴿子,，1家賣野味，如今除了那家野味攤還有望重新開張外,，其他幾家都已經(jīng)沒人在了,，疊放整齊的鐵籠子里，空空如也,。

　　“他們都回家去了,。”附近一位路過的攤主告訴記者,，被金華市政府叫停后,，這些攤主領(lǐng)到了一些補償。

　　按照金華市政府原先計劃,，是暫?；钋萁灰?span>3個月，從目前情況看,，即使到了4月底,，金華主城區(qū)重啟活禽交易的可能也不大。

　　“金華市委市政府在最近一次協(xié)調(diào)會議上已經(jīng)提出了永久性關(guān)閉這樣的字眼,?！备呤恳f。

　　所謂“設(shè)區(qū)市主城區(qū)”是指金華市,、寧波市,、杭州市等這樣的地級市，“縣(市,、區(qū))是否關(guān)閉活禽交易市場,，主要根據(jù)本地疫情和實際情況由他們自己決定,。”

　　也就是說,，以后市區(qū)居民如果要買活雞活鴨,，最近的選擇或許就是二環(huán)線以外的白龍橋、湯溪等地了,。

　　政府鼓勵“殺白上市”,，計劃另建一屠宰企業(yè)

　　活雞活鴨買不到了，但殺白后的禽產(chǎn)品,，還是可以買到的,。根據(jù)政府部門“定點屠宰，殺白上市”的計劃,，今后,，各菜市場、超市的冷鮮家禽,、冷凍家禽銷售照常,。

　　所謂“殺白”，就是活禽殺掉后脫毛處理,，嚴(yán)格的“殺白”制度一般是不帶禽類內(nèi)臟的,。

　　在蘭溪門菜場2樓，有3個專售此類殺白后的禽產(chǎn)品攤位,，普通雞賣7.5元/斤,，烏雞大約20元一只。

　　“都是華統(tǒng)那邊定點屠宰后,，每天早上五六點送過來的,。”其中一個攤位的老板蔣大姐是金華本地人,，干這行已經(jīng)十多年,。這些天，因為疫情關(guān)系,，每天銷量只有原來的三分之一,。

　　在江北西市街的福泰隆連鎖超市，冷凍的老母雞標(biāo)價9.8元/斤,、三黃雞8.5元/斤,、半片鴨4.58元/斤，相對來說,，比原來市場上的活禽還要便宜,，“主要是運送活禽成本比較高，我們超市一直都是賣冷凍雞,，最近買的人比較少,，以前一天能賣掉好幾箱?！备Ｌ┞∵B鎖超市的售貨員說,。

　　至于定點屠宰，目前金華只有義烏“華統(tǒng)”一家家禽屠宰加工企業(yè)有經(jīng)營許可證,，高士寅透露,，金華計劃在市區(qū)另建一座現(xiàn)代化的規(guī)模化家禽屠宰企業(yè),，今年應(yīng)該會有所行動,，金華市農(nóng)業(yè)局正為此起草方案。