8月25日,，記者從全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)翁昆處獲悉，《茶葉分類》國家標(biāo)準(zhǔn)將于10月27日實(shí)施,。

    該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)會(huì)同標(biāo)準(zhǔn)各起草單位經(jīng)過多次討論研究,、公開征求意見,、修改和定稿，最后由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式批準(zhǔn),、發(fā)布和實(shí)施,。該標(biāo)準(zhǔn)首次將我國的茶葉以標(biāo)準(zhǔn)的形式進(jìn)行分類，適用于我國茶葉的生產(chǎn),、科研,、教學(xué)、貿(mào)易,、檢驗(yàn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定,，是茶葉行業(yè)的重要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 30766-2014《茶葉分類》根據(jù)我國茶葉的特點(diǎn),，分別規(guī)定了“鮮葉”,、“茶葉”、“萎凋”,、“殺青”,、 “做青”、 “悶黃”,、 “發(fā)酵”,、“渥堆”、“綠茶”,、“紅茶”,、“黃茶”、“白茶”,、“烏龍茶”,、“黑茶”和“再加工茶”15個(gè)茶葉行業(yè)的專用術(shù)語和定義。明確以加工工藝和產(chǎn)品特性為主,，結(jié)合茶樹品種,、鮮葉原料、生產(chǎn)地域進(jìn)行分類的原則,，將我國的茶葉產(chǎn)品分為綠茶,、紅茶、黃茶,、白茶,、烏龍茶、黑茶和再加工茶,。綠茶分為炒青綠茶,、烘青綠茶、蒸青綠茶,、曬青綠茶,，紅茶分為紅碎茶,、工夫紅茶、小種紅茶,，黃茶分為芽型,、芽葉型和多葉型，白茶分為芽型,、芽葉型和多葉型,，烏龍茶分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶,、廣東烏龍茶,、臺(tái)式（灣）烏龍茶、其他地區(qū)烏龍茶,，烏龍分為湖南黑茶,、四川黑茶、湖北黑茶,、廣西黑茶,、云南黑茶和其他地區(qū)黑茶，再加工茶分為花茶,、緊壓茶,、袋泡茶和粉茶。