時(shí)值夏日,，正是各種野生菌生長(zhǎng)旺季,，同時(shí)也是食用野生菌中毒的高發(fā)時(shí)節(jié),。專家提醒,，民眾應(yīng)謹(jǐn)慎食用各類野生菌,。

據(jù)昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院急診科副主任張瑋介紹,，食用野生菌中毒者絕大多數(shù)為胃腸炎型輕度中毒,，臨床表現(xiàn)為劇烈惡心,、嘔吐,、腹痛等,，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，會(huì)出現(xiàn)煩躁,、幻視等癥狀,，如果中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大,，可能導(dǎo)致休克甚至死亡,。

據(jù)介紹，誤食有毒菌類,、加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤,、野生菌生長(zhǎng)地污染是食用野生菌中毒的三大原因。專家建議民眾食用野生菌遵守3個(gè)基本原則：沒(méi)有吃過(guò)的盡量不要吃,，不認(rèn)識(shí)的盡量不要吃,，沒(méi)有把握的盡量不要吃。此外,，在吃野生菌時(shí)不要喝酒,，有的野生菌雖然無(wú)毒，但其含有的某些成分會(huì)與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，進(jìn)而產(chǎn)生毒素,。

專家建議民眾掌握必要的中毒自救手段。如在吃完菌后感到不適,，應(yīng)立即撥打急救電話,，并及時(shí)前往醫(yī)院治療，萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī),，應(yīng)立即進(jìn)行催吐,、洗胃、導(dǎo)瀉等處理,，并飲用少量鹽糖水,，補(bǔ)充丟失的體液,，同時(shí)保留野生菌樣品作為救治參考。