西班牙研究人員用從嬰兒糞便中提取的益生菌制作了一種香腸,，并認為這種香腸有保健作用,，而且"味道不錯".

"便便香腸"由位于希羅納的加泰羅尼亞食品與農(nóng)業(yè)研究所制作。負責(zé)人安娜?霍夫雷介紹說,，研究人員從43個未滿6個月的嬰兒尿片上提取糞便,，從中分離益生菌，然后添加到香腸中,。"便便香腸"的味道與普通香腸無異,，霍夫雷說："我們吃過了，味道不錯,。"

益生菌對人體健康有著極大好處,，乳酸菌和雙歧桿菌是常見益生菌。研究人員發(fā)現(xiàn),，兒童糞便中這兩種菌的含量較高,。