近日有媒體報道稱,，Subway（賽百味）公司承認其在北美出售的食物中有種叫偶氮二甲酰胺的化學制品。對此，賽百味中國緊急回應稱,，中國區(qū)的面包中不存在偶氮二甲酰胺,。
據(jù)了解，偶氮二甲酰胺,，別名偶氮甲酰胺,，是一種面粉漂白劑，也被用于瑜伽墊和鞋底,，在歐盟,、澳大利亞等地被明令禁止用于食物。根據(jù)我國的食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）,，偶氮甲酰胺的功能是面粉處理劑,，使用范圍是小麥粉，最大使用量為0.045g/kg,。
