一個小配件可以過濾掉葡萄酒中的二氧化硫？一位化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生說他可以,！據(jù)悉,，該葡萄酒二氧化硫過濾器取名為Ullo,，近日在眾籌網(wǎng)站Kickstarter發(fā)起10萬美元投資基金的申請,。
Ullo被 Kickstarter網(wǎng)站開發(fā)者James Kornacki描述為一款“革新凈化”產(chǎn)品,。據(jù)Kickstarter的Ullo頁面介紹,，用戶只需要在葡萄酒酒杯上套上Ullo過濾器就可以除去二氧化硫,。該款過濾器采用食用級聚合物制作而成,，能夠完美恢復(fù)葡萄酒最初始的狀態(tài)。
二氧化硫被廣泛應(yīng)用在葡萄酒中,。釀酒商稱,，只需添加非常少量的二氧化硫，對防止葡萄酒氧化和葡萄酒的保鮮有重要作用,。然而,，二氧化硫作為公認(rèn)的過敏原，歐盟法律規(guī)定,，使用二氧化硫必須在酒標(biāo)上有標(biāo)志信息,，而且，每公升紅葡萄酒的二氧化硫使用量不得超過150毫克,，白葡萄酒和桃紅酒則不得超過200毫升,。在美國，每公升葡萄酒可以最多含有350毫升二氧化硫,，但嚴(yán)令必須要在酒標(biāo)上標(biāo)明,。
近些年來，隨著人們健康意識的增強,，一些釀酒商也承諾不在葡萄酒里添加任何二氧化硫,。其他的釀酒商也在減少使用量。
截至7月23日,，Ullo已獲得大約$16,000的投資基金。Ullo的售價暫定為$20,，將于明年二月份推出市場,。
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