國家衛(wèi)生計生委已累計公布492項食品安全國家標準，為期兩年的食品安全國家標準清理整合工作將于年內全部完成,。

　　據介紹,，近年來衛(wèi)生計生部門加快了缺失和重點食品安全國家標準的制定與修訂工作。僅2015年上半年就新發(fā)布《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》等13項食品安全國家標準,，并有《食品安全國家標準 速凍食品生產衛(wèi)生規(guī)范》等29項食品安全標準草案公開征求意見,。食品安全國家標準的清理整合工作也進入收官階段。2014年,，有208項國家食品安全標準完成整合,。2015年擬完成整合的207項標準中,，有120項已提交標準委員會審核或即將上網公示，有73項已提交秘書處,，僅有14項尚在整合過程中,。

國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天研究員表示，我國還將對已公布實施的標準進行跟蹤評價,，并根據食品安全風險評估結果和標準在實際監(jiān)管中的使用情況對標準進行調整,。由于環(huán)境污染導致重金屬遷移進食物鏈的情況備受關注，鉛,、鉻等重金屬在食品中的限量標準是標準跟蹤評價工作的重點關注對象,。