眾所周知，乳制品安全關乎國民身體健康，一直以來廣受社會各界關注。目前國內外主流的奶粉檢測裝置單次檢測時間需要48~72小時。近日，天津大學師生開發(fā)出的“奶粉檢測儀”只需5到10秒就可迅速檢測出奶粉中各類成分的含量和指標，判斷出奶粉成分是否符合國家標準。該項技術有望成為國內外奶粉質量快速檢測領域的革命性突破。

       據了解，這款“奶粉檢測儀”由天津大學精儀學院陳達教授帶領分子光學信息實驗室的創(chuàng)業(yè)團隊歷時2年開發(fā)完成。它采用復合光譜成像技術，利用不同物質被激光照射時呈現出的獨一無二的特性，迅速辨別奶粉中各種物質的“指紋”，從而分析出奶粉中蛋白質、礦物質等營養(yǎng)成分的含量。有害物質如三聚氰胺等也會被該儀器瞬間鎖定。

      “快”是這款奶粉檢測儀的突出特色。目前國內外主流的奶粉檢測裝置是質譜儀，其操作流程復雜，單次檢測時間需要48~72小時。乳品質量受時間空間影響很大，“漫長”的檢測時間給廠商的生產銷售造成了不便。天大師生研發(fā)出的“奶粉檢測儀”采用復合光譜成像技術，將激光投射到固態(tài)奶粉中，儀器只需5到10秒就可判斷出奶粉成分是否符合國家標準。相比于體積龐大、重量驚人的質譜儀，這款新型“奶粉檢測儀”只有一本現代漢語詞典大小，很容易改裝在奶粉生產廠家的流水線上，在各個生產環(huán)節(jié)隨時監(jiān)控奶粉成分。