日前,，國家食藥監(jiān)總局公布2015年第一期食品安全監(jiān)督抽檢信息,，糧油、調(diào)料,、乳制品,、炒貨等24類食品的46140批次樣品中,，湖北省有16家企業(yè)上“黑名單”，其中武漢有9家企業(yè),。

    此次抽查主要包括糧食及糧食制品,、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品,、蛋及蛋制品,、乳制品、酒類,、焙烤食品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糖果及可可制品,、調(diào)味品,、飲料等。

    昨日,，記者翻看24類別不合格名單,，湖北在糧食及糧食制品、蛋及蛋制品,、食糖,、焙烤食品、炒貨食品,、保健食品等多個(gè)類別的“黑名單”中均有上榜,。

    在武漢中商徐東平價(jià)廣場(chǎng)有限公司銷售的一款“晨鴿”牌東北松子，抽查出過氧化值0.98 g/100g,。該指標(biāo)主要反映油脂是否氧化變質(zhì),。業(yè)內(nèi)人士分析，過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng),，導(dǎo)致油脂酸敗,；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得最終產(chǎn)品油脂氧化,。此外,，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格,。

    同時(shí),，武漢市洪山區(qū)青菱鄉(xiāng)長(zhǎng)征新村生產(chǎn)的“寰裕”牌熟紅豆粉,、熟黑豆粉大腸菌群超標(biāo),，沖調(diào)類中抽查出霉菌。武漢市文武紅食品廠的外婆菜（醬腌菜）,、武漢雙柳供銷蔬菜食品有限公司的八寶蘿卜（醬腌菜）苯甲酸超標(biāo),。

    針對(duì)國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)依法查處,，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取措施,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

    消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品,，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。