威海網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，食品消費又成為家庭支出的大項,。選購食品有哪些禁忌和竅門,？昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員提醒說,，不少人在選購食品時,，往往會看中顏色、口味,，殊不知,，顏色過于鮮艷,、口味過重,、香氣明顯的食品很可能是食品添加劑的使用量超標(biāo)。
這名工作人員介紹說,，市民購買食品時應(yīng)該養(yǎng)成看說明的習(xí)慣,。“若配料中出現(xiàn)如反式脂肪,、高果糖玉米糖漿,、亞硝酸鈉、溴酸鉀和食用色素等字眼,，要多琢磨一會兒,，不要輕易購買?！边@名工作人員表示,，市民不要隨意給嬰幼兒購買飲料,、水果制品、糖果,、點心等食物,。此外，有的食品在制作時加入的添加劑符合國家要求,，但如天天食用,，日積月累，在人體殘留的元素就有可能超標(biāo),，對人體造成危害,。因此，不要吃單一食品,，吃得越雜越好,。
這名工作人員表示，除了養(yǎng)成良好的購買習(xí)慣外,，市民還可以通過看,、聞、觸等來判別食品優(yōu)劣,。他舉例說,，銀耳本身沒有味道，消費者購買時可以先取少許試嘗,，如果舌頭有刺激的感覺,，就說明該食品是用硫磺熏制的；甲醛泡過的食品,，形體比較大,，而且色澤較淺，在吃的過程中,，能明顯感到入口爽滑,，嚼起來特別脆；新鮮正常的水產(chǎn)品應(yīng)該帶有一些海腥味,，使用添加劑的水產(chǎn)品則會有輕微的福爾馬林的刺激味,。總的說來,，市民消費要做到“七防”,，即防外表過于艷麗、顏色過白,、保質(zhì)期過長,、價格過低、企業(yè)過小,、包裝過散的食品,，尤其要防反季節(jié)食品,。