最近,，有位董女士在網(wǎng)上發(fā)帖說,，放在辦公桌上的的乳酸飲料變樣了,。原本的飲料變成了一層很有韌性的膠膜,！膠膜極有彈性,，可被拉長,。她擔心這種乳酸飲料中是否添加了不易消化的成分,？以后還能不能給孩子喝,？ 乳酸飲料放置后究竟能變成什么樣的物質(zhì),？記者做了實驗,。

記者從超市購買了一瓶乳酸飲品，把它倒出約20克,，讓乳酸飲料在玻璃碗中靜置48小時,，看看會怎樣。

合肥臺記者 王曉軍：48小時到了后我們看看酸奶飲品有什么變化 可以看到都已經(jīng)凝固在一起了 聞起來還有淡淡的奶香 應該是酸奶飲品本身的一種香味 看我無論怎么晃動燒杯,，它都牢牢的吸附在杯壁上 現(xiàn)在用指甲在上面摁出一個小坑來,。

接著記者用指甲在膠膜上面按出個小坑，結(jié)果很快就恢復原樣了,。記者將取出的膠膜越拉越長,，好不容易才拉斷。將從杯底撕下的膠狀物浸泡在溫水中,，約10分鐘后,，膠膜在水中變軟,，并在杯底形成渾濁的沉淀物。這膠膜究竟是什么,？

某益生菌發(fā)酵酸奶飲品客服人員：這個現(xiàn)象就跟我們平時在日常生活中,，肉凍魚凍或者是牛奶加熱之后，在上面會形成一層奶皮,，因為本身是因為牛奶里面含有蛋白質(zhì),，這是蛋白質(zhì)的一個特性形成的，對人體不會有任何影響,，所以說這個跟產(chǎn)品質(zhì)量也沒有關(guān)系,。

客服人員表示產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題，他們生產(chǎn)的是合格產(chǎn)品,。記者查看了包裝上的營養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn),，該產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量僅為2%，那么厚厚的一層膠膜真的全是蛋白質(zhì)嗎,？

國家二級營養(yǎng)師 張冬梅：它其實是一種飲料,，你看它的配料表可以看出來，它就是糖水,，第一位是白砂糖,，第二位是水，之后加了很多的添加劑,，其實簡單的說它就是糖水加上添加劑組成的,。

營養(yǎng)師表示，我們所看到的膠膜其實是乳酸飲料在生產(chǎn)過程中加入的增稠劑,、乳化劑和防腐劑混合物,，這些添加劑作用是用來保證飲品的穩(wěn)定性。那這些物質(zhì)有沒有危害呢,？

國家二級營養(yǎng)師 張冬梅：那個膠是食用膠,，在酸奶之類的東西必須加的一種添加劑，是一種增稠劑,，這個東西本身沒有什么壞處,，在國家允許的范圍之內(nèi)添加是沒有問題的。

另外專家提醒,，這些乳酸飲料與純酸奶不同,，不能替代酸奶促進消化的功能。兒童飲用過量的乳酸飲料,，對胃腸功能反而有刺激作用,，會影響兒童的正常食欲。

國家二級營養(yǎng)師 張冬梅：飲品里糖分過高的話，小孩吃多了,，會導致齲齒,、肥胖、血糖升高,，包括這一系列的毛病都會出來,。