訪談時(shí)間：2014年6月10日 下午2:30-3:00

訪談嘉賓：中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉、副秘書長(zhǎng)高觀

訪談主題：世界肉類大會(huì)在京召開(kāi) 專家：有助解決安全問(wèn)題

中新網(wǎng)6月10日電 2014年6月14-19日,，在中國(guó)北京將召開(kāi)“世界肉類組織第二十屆世界肉類大會(huì)”,、“第十二屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)”和“第九屆中國(guó)國(guó)際肉類食品文化節(jié)暨第四節(jié)中國(guó)國(guó)際肉類分割技能表演”活動(dòng)，也就是我們俗稱的“兩會(huì)一節(jié)”,。此次將是我國(guó)第二次承辦世界肉類大會(huì),，相比以往,，隨著近些年我國(guó)對(duì)于食品安全問(wèn)題的不斷重視，這次會(huì)議中的不少提案?jìng)涫荜P(guān)注,。

2011年至2013年我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)安全形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻,，主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是來(lái)自于自然界的異常變化，包括各類特大冰雪旱澇災(zāi)害等異常天氣變化,，以及各種動(dòng)物疫情特別是H7N9禽流感頻發(fā),；二是來(lái)自于肉類產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的安全風(fēng)險(xiǎn)因素，例如養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”,、屠宰環(huán)節(jié)檢疫檢驗(yàn)薄弱等,；三是來(lái)自于國(guó)外肉類產(chǎn)業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的沖擊。

為了確保我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)安全,，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展,，2011年至2013年我國(guó)通過(guò)制定并組織實(shí)施《肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、生豬產(chǎn)業(yè)化財(cái)政專項(xiàng),、生豬定點(diǎn)屠宰資格審查,、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售“瘦肉精”等非法行為、加強(qiáng)肉類食品質(zhì)量安全監(jiān)管和企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),，加快了肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)改造的步伐,。

2011年由于豬牛羊肉等大宗品種減產(chǎn)、市場(chǎng)供求趨緊,，肉價(jià)漲幅創(chuàng)歷史新高,。到去年年底，豬肉25.22元/公斤,，牛肉63.01元/公斤,，羊肉66.14元/公斤，漲幅很大,。今年由于生豬供應(yīng)充足,，豬肉市場(chǎng)價(jià)格在低位運(yùn)行；但是牛羊肉依然供不應(yīng)求,，市場(chǎng)均價(jià)漲幅較大,。

面對(duì)這些問(wèn)題，中新網(wǎng)特意請(qǐng)來(lái)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉,、副秘書長(zhǎng)高觀為大家一一介紹,。

本次訪談將于6月10日下午14點(diǎn)30分開(kāi)始，歡迎網(wǎng)友們積極參與,！

嘉賓簡(jiǎn)介

陳 偉

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)第五屆常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)

1993年 畢業(yè)于天津商學(xué)院 食品工程專業(yè)

2000年 畢業(yè)于澳門國(guó)際公開(kāi)大學(xué) 工商管理碩士

1993―2002年 就職于中國(guó)食品集團(tuán)公司

2002年至今 就職于中國(guó)肉類協(xié)會(huì)