驚蟄過(guò)后，氣溫回暖，雨水充足，適逢野生蘑菇的生長(zhǎng)旺盛期。春季又特別適合去郊外采青，一些游人在郊游時(shí)會(huì)順手采摘一些野蘑菇帶回家食用，此時(shí)特別容易造成毒蘑菇中毒。

我國(guó)目前的毒蘑菇多達(dá)400種左右，從南到北，分布極廣。由于生長(zhǎng)條件不同，各地區(qū)發(fā)現(xiàn)的毒蘑菇種類(lèi)、大小、形狀及其所含毒素也不同。

毒蘑菇的有毒成分十分復(fù)雜，有的一種毒蘑菇可以含有幾種毒素，而一種毒素又可以存在數(shù)種毒蘑菇中。毒蘑菇一旦被誤食就會(huì)引發(fā)中毒，而后果通常都很?chē)?yán)重，常常危及生命，有毒蘑菇中毒的病死率一直很高，一般都在50%左右，而且往往具有家庭聚集性中毒的特點(diǎn)。

三、四月份是蘑菇中毒高發(fā)期的開(kāi)始，我國(guó)每年在此季節(jié)都會(huì)發(fā)生因采食野菇而中毒的事件，中毒發(fā)生地區(qū)分布十分廣泛，可以波及南北方很多地區(qū)。因此，提示公眾一定要提高警惕，避免誤食有毒野蘑菇。

誤食毒蘑菇后，一般潛伏期最快為半小時(shí)至4小時(shí)，有的6~7小時(shí)開(kāi)始發(fā)病；引起精神癥狀的毒蘑菇發(fā)作最快時(shí)間有的可達(dá)10分鐘發(fā)病，主要表現(xiàn)流涎、流淚、潮熱、譫妄、精神錯(cuò)亂、幻視幻聽(tīng)等，搶救及時(shí)死亡率低；如果是引起臟器中毒損傷的毒蘑菇，中毒后病情兇險(xiǎn)，死亡率高，多半病人都是由胃腸型中毒后，部分毒肽進(jìn)入內(nèi)臟，引起肝、腎、腦、心等實(shí)質(zhì)性臟器損害。以肝臟損害最為嚴(yán)重，表現(xiàn)肝腫大、轉(zhuǎn)氨酶升高、肝壞死等。

毒蘑菇中毒的臨床表現(xiàn)還有可能會(huì)出現(xiàn)“假愈期”，即經(jīng)相應(yīng)治療后，癥狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天后，病情會(huì)迅速惡化，致使患者出現(xiàn)以腎衰竭為主的多器官衰竭。因此，提醒：在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時(shí)，仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療，觀察一段時(shí)間，確保病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

如果自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等表現(xiàn)，就應(yīng)該高度懷疑是毒蘑菇中毒，必須馬上就醫(yī)，千萬(wàn)不能拖延，否則就可能會(huì)坐失最佳治療期，引起昏迷乃至死亡等嚴(yán)重后果。

野生蘑菇種類(lèi)繁多，其鑒定需要豐富的專(zhuān)業(yè)生物分類(lèi)學(xué)知識(shí)和條件，就普通人而言，很難識(shí)別。因此，對(duì)于野生蘑菇，建議最好是不采、不買(mǎi)、不賣(mài)、不食，以防中毒。