為有效維護(hù)桐鄉(xiāng)市食品市場(chǎng)秩序，做好食品安全監(jiān)管工作，桐鄉(xiāng)市局全面發(fā)力，“加減乘除”一起做，打出食品安全組合拳。

       一、監(jiān)督檢查做加法。積極開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，發(fā)出責(zé)令整改通知書36份，加大食品安全執(zhí)法力度、檢查強(qiáng)度、監(jiān)管維度，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營(yíng)戶，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑、售賣“三無”、過期食品等不法行為。同時(shí)，定期組織“回頭看”活動(dòng)，督促查出問題的整改落實(shí)，進(jìn)一步提升食品安全主體責(zé)任感，做好監(jiān)督檢查的“加法”。  

      二、食品風(fēng)險(xiǎn)做減法。 針對(duì)米、面、油、酒、肉制品、乳制品重點(diǎn)品種，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校（企業(yè)）食堂、農(nóng)村聚餐等重點(diǎn)區(qū)域，食品原料采購(gòu)索證索票、高風(fēng)險(xiǎn)食品的加工制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督員、綜合治理隊(duì)伍的作用，動(dòng)員協(xié)管員開展食品安全隱患排查，做好食品風(fēng)險(xiǎn)的“減法”。  

       三、創(chuàng)新監(jiān)管做乘法。積極探索食品安全監(jiān)管新模式，加大推行食品生產(chǎn)企業(yè)“灰黑名單”管理，通過以點(diǎn)帶面，以示范帶動(dòng)整體，全面促進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，推動(dòng)形成“講誠(chéng)信、守信用、重信譽(yù)、促安全”的食品安全新格局；健全部門間、區(qū)域間的信息通報(bào)、形勢(shì)會(huì)商、聯(lián)合執(zhí)法等機(jī)制，牽頭多部門組織開展整治行動(dòng)，完善部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，著力凈化全區(qū)食品安全環(huán)境，做好創(chuàng)新監(jiān)管的“乘法”。  

       四、監(jiān)管難點(diǎn)做除法。加大對(duì)“三小”（ 食品小作坊、小攤販、小餐飲）業(yè)態(tài)的監(jiān)督管理，以觀摩、現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)等形式，向“三小”業(yè)主進(jìn)行食品安全知識(shí)普及，對(duì)經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備要求、人員要求、食品加工過程控制進(jìn)行規(guī)范把控，積極指導(dǎo)轄區(qū)鎮(zhèn)、街道牽頭開展備案管理工作，嚴(yán)格落實(shí)“三小”業(yè)主的主體責(zé)任，做好監(jiān)管難點(diǎn)的“除法”。