飲用水包括干凈的天然泉水,、井水、河水和湖水，也包括經(jīng)過處理的礦泉水,、純凈水等,。加工過的飲用水有瓶裝水,、桶裝水,、管道直飲水等形式,，它們成為現(xiàn)代人日常生活的必需品。

近期,，臺州市市場監(jiān)管局通報了最新的食品安全抽查報告,，涉及7類食品，包括糧食加工品,、調(diào)味品,、飲料、罐頭,、糖果制品,、酒類,、豆制品,，抽檢樣品共計171批次，其中合格168批次,，不合格3批次,。記者了解到，涉及不合格的3批次食品中,，飲用水產(chǎn)品占了很大比重,。不合格食品信息

（一）黃巖城區(qū)菊清純凈水經(jīng)營部經(jīng)營的標(biāo)稱浙江黃巖龍山清泉純水廠生產(chǎn)的飲用純凈水，大腸菌群檢出值為5,，1,，1，2,，0 CFU/mL,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=0,，m=0 CFU/mL,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臺州市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（二）仙居縣康悅食品廠生產(chǎn)的飲用天然水,，銅綠假單胞菌檢出值為2,，1，1,，1,，1 CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,，c=0,，m=0 CFU/250mL。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臺州市食品藥品檢驗(yàn)研究院,。

（三）浙江葵瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的黃秋葵壓片糖果,，菌落總數(shù)檢出值為1500CFU/g,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為750CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為臺州市食品藥品檢驗(yàn)研究院,。

記者了解到,，今年，臺州市市場監(jiān)管局計劃抽檢6094批次食品,，涵蓋糧食及糧食制品,、食用油、肉及肉制品,、乳制品,、飲料、蜂產(chǎn)品,、保健食品等30大類食品,、68個食品品種、99個食品細(xì)類,。?

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，臺州市市場監(jiān)督管理局已要求黃巖、仙居,、三門等地市場監(jiān)管部門責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向,，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改,，并依法予以查處,；要求黃巖區(qū)市場監(jiān)管部門責(zé)令經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險,，并依法予以查處,。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向臺州市市場監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。浙江新聞+

一,、銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,，廣泛分布于各種水、空氣,、正常人的皮膚,、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活,，對消毒劑,、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險,?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水體或容器內(nèi)壁接觸,；或者是包裝材料清洗消毒不當(dāng)所致,。

二、微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),，并非致病菌指標(biāo),。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一,。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌,、志賀氏菌,、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。