7月8日,，“大數(shù)據(jù)時(shí)代的食品安全”主題論壇召開(kāi)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外食品安全行業(yè)的300余名嘉賓出席論壇,，圍繞“大數(shù)據(jù)時(shí)代的食品安全”主題,，共同探討食品安全問(wèn)題的解決之道,。

??據(jù)悉，本次論壇共分為“大數(shù)據(jù)時(shí)代：共筑全球食品安全”和“大數(shù)據(jù)時(shí)代的食品安全”主題論壇兩個(gè)部分,。

??在“大數(shù)據(jù)時(shí)代：共筑全球食品安全”論壇上,，嘉賓以《一二三產(chǎn)業(yè)融合下的食品安全》為題，共論大數(shù)據(jù)時(shí)代全球食品安全與生態(tài)文明之道,。

??論壇發(fā)布《智庫(kù)成果：構(gòu)建食品安全新模式》,、《“中國(guó)食品安全第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)誠(chéng)信聯(lián)盟橫琴?貴陽(yáng)宣言》、《食品企業(yè)誠(chéng)信倡議書(shū)》。同時(shí),，”國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)+食品安全創(chuàng)新基金貴州子基金“在主題論壇上成立,。

??Perry G. Wang

??【美國(guó)專(zhuān)家、FDA研究員】

??食品安全法案 要跟上時(shí)代步伐

??1906年,，美國(guó)出臺(tái)了《食藥安全法》,。到1938年，這個(gè)法案跟不上時(shí)代,，美國(guó)出臺(tái)了《食品藥品化妝品法案》,。該法案在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)保證了美國(guó)民眾”舌尖上的安全“。

??如今,，有很多商品從國(guó)外進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),，比如說(shuō)貴陽(yáng)的”老干媽“。1938年的法案已經(jīng)保證不了現(xiàn)在的食藥安全,，所以美國(guó)又出臺(tái)了一個(gè)新的法案,，叫《食品安全現(xiàn)代化法》。這個(gè)法案賦予FDA（美國(guó)食品和藥物管理局）更大的權(quán)力,。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題的時(shí)候,，FDA有權(quán)幫他告。此外,，FDA還經(jīng)常到食品生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行食品安全檢查,。

??鄔賀銓

??【中國(guó)工程院院士】

??讓大數(shù)據(jù)成為食品安全的”補(bǔ)天石“

??”中國(guó)的食品安全問(wèn)題非常復(fù)雜，有瘦肉精,、問(wèn)題奶粉,、三聚氰氨和蘇丹紅，大部分食品都含有添加劑,，所以中國(guó)的食品安全問(wèn)題比起美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家要更為復(fù)雜,。“

??鄔賀銓表示,，食品安全本身就是大數(shù)據(jù),，食品安全需要從生產(chǎn)、流通,、使用中監(jiān)管,，大數(shù)據(jù)可對(duì)食品安全起到”補(bǔ)天石“的作用。

??今年5月,，上海市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)查處了兩家非法加工,、出售河豚的餐飲店，而線(xiàn)索就來(lái)自消費(fèi)者在大眾點(diǎn)評(píng)上的”吐槽“,。積極推進(jìn)網(wǎng)民對(duì)于食品安全的市場(chǎng)監(jiān)管作用,，使其成為食品安全的監(jiān)督者,。通過(guò)搭建平臺(tái)，讓每一個(gè)消費(fèi)者都成為大數(shù)據(jù)的來(lái)源,，通過(guò)一部手機(jī),，就能進(jìn)行食品監(jiān)管。