中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京2月24日訊 為進(jìn)一步推進(jìn)“食品安全戰(zhàn)略”的實(shí)施，更好地完善我國(guó)食品安全治理體系，由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品安全30人論壇主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“中國(guó)食品安全30人論壇年會(huì)暨實(shí)施食品安全戰(zhàn)略懇談會(huì)”于23日在京召開(kāi)。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)研究中心副研究員鐘凱出席會(huì)議并發(fā)言。

鐘凱表示，食源性疾病、土壤水重金屬污染、抗生素藥濫用、獸藥農(nóng)藥濫用等是當(dāng)前與食品安全高度相關(guān)的幾個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也是亟待解決的問(wèn)題。此外，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，尤其是能量攝入過(guò)剩的問(wèn)題也需要高度關(guān)注，而至于制假售假、違法添加一定意義上來(lái)說(shuō)不能算是食品安全問(wèn)題，而是投毒和犯罪。

他表示，在關(guān)注與公眾溝通的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管力度正在逐步增大，并且已將信息公開(kāi)常態(tài)化，成為了一種非常有效的監(jiān)管方式，這是一個(gè)工具，同時(shí)也是一個(gè)巨大的進(jìn)步。