近期,，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、飲料,、焙烤食品和乳制品等7類食品620批次樣品,，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品618批次，不合格樣品兩批次,。其中,，肉類及其制品96批次，不合格樣品兩批次,，占2.1%,；飲料51批次，焙烤食品90批次,，糖果及可可制品72批次,，炒貨食品及堅(jiān)果制品99批次，罐頭87批次和乳制品125批次,，均未檢出不合格樣品,。

不合格樣品涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)加工單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：大慶市龍大食品有限公司生產(chǎn)加工的后腿股肉（牛肉）和齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)楊生屠宰場(chǎng)生產(chǎn)加工的牛上脊肉（牛上腦）檢出地塞米松,。

據(jù)了解,，地塞米松是腎上腺皮質(zhì)激素類藥物之一，有抗炎,、抗休克,、抗過敏、抗毒素等作用,。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥管理不嚴(yán)或者不科學(xué),，超量使用或沒有嚴(yán)格執(zhí)行休藥期將造成地塞米松殘留超標(biāo)。農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定,，地塞米松在牛的肌肉中的殘留限量為0.75μg/kg,。人們長(zhǎng)期食用含低劑量地塞米松的動(dòng)物性食品，可能會(huì)在人體內(nèi)蓄積,，干擾人體的激素分泌體系和其他正常代謝,。

對(duì)上述在抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，食藥監(jiān)總局已要求企業(yè)所在地黑龍江省食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次,、數(shù)量和原因,，制定整改措施。