本報(bào)訊  近日，廣東深圳檢驗(yàn)檢疫局坪山辦事處在一批從匈牙利進(jìn)境的預(yù)包裝葡萄酒中檢測(cè)出鐵含量超標(biāo)。該批進(jìn)口葡萄酒共計(jì)3001.5升，貨值8404歐元，目前已根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，對(duì)該批葡萄酒作退運(yùn)處理。

    據(jù)了解，葡萄酒中鐵的含量高不但會(huì)影響口感，還易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過(guò)程。鐵雖然是人體必需的微量元素，但當(dāng)攝入過(guò)量或誤服過(guò)量時(shí)也可能導(dǎo)致鐵中毒，影響身體健康。近年來(lái)，鐵含量超標(biāo)已成為進(jìn)口葡萄酒不合格退運(yùn)的主要原因之一。

    檢驗(yàn)檢疫部門提醒葡萄酒進(jìn)口企業(yè)，應(yīng)提高食品安全責(zé)任意識(shí)，多了解國(guó)外產(chǎn)區(qū)和酒莊的質(zhì)量狀況，并敦促國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)葡萄酒生產(chǎn)工藝的過(guò)程控制，避免葡萄酒長(zhǎng)期接觸含鐵器具。同時(shí)，國(guó)內(nèi)葡萄酒經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)建立進(jìn)口和銷售記錄制度，詳細(xì)記錄葡萄酒批號(hào)、出口商或購(gòu)貨者名稱和聯(lián)系方式，保障追溯體系的健全。