一年一度的全國食品安全宣傳周6月15日啟動，今年的主題是“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。食品安全事關(guān)基本民生,，唯有以法治為保障,，以道德為基石，方能構(gòu)筑起食品安全的堅固防線,。

    民以食為天,，食以安為先。近年來,，國家深入開展重點領(lǐng)域的集中整治,，對不法分子重拳出擊，食品安全的形勢總體穩(wěn)定向好,。但是,，一些領(lǐng)域的突出問題和潛在隱患仍不少，形勢依然嚴峻,，加強食品安全工作須臾不可放松,。

    確保食品安全，法治是根本,。食品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈長,、生產(chǎn)經(jīng)營主體量大面廣，靠人盯人來監(jiān)管,，成本高,，效果也不理想,。一些不法分子之所以敢于弄虛作假、見利忘義,，違法成本低,、執(zhí)法成本高是一個重要原因。

    提升食品安全法治化水平是建設(shè)中國特色社會主義法治體系的重要組成部分,，是從根本上保障食品安全的治本之策,。被稱為“史上最嚴”的新食品安全法將于今年10月1日起正式施行，新食品安全法強調(diào)4個“最嚴”――最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管,、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,，將嚴守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,。

    提升食品安全法治化水平，需要加快完善法規(guī)制度,。面對復(fù)雜多變的食品安全形勢,，我們要以貫徹落實新食品安全法為契機，進一步完善監(jiān)管體系,，全面落實企業(yè),、政府和社會各方的法律責任。

    提升食品安全法治化水平,，要加快構(gòu)建預(yù)防為主,、風險管理、全程控制,、社會共治的食品安全治理體系,。食品安全法律的實施是一項系統(tǒng)工程，離不開社會公眾,、行業(yè)協(xié)會等各方面共同發(fā)力,。要進一步暢通社會監(jiān)督與消費維權(quán)渠道，激發(fā)和釋放全社會參與食品安全治理的巨大潛能,，形成良性互動,。