日前,，為切實做好調(diào)味面制品（俗稱麻辣小食品）質(zhì)量監(jiān)管工作,，有效防止和控制食品安全隱患，近日,，河南省食品藥品監(jiān)管局下發(fā)通知,，要求進一步加強調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作。

通知指出,，嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)加強對調(diào)味面制品的管理，依法落實食品安全主體責任,。一是完善落實制度,。獲證調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)應建立健全進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗記錄制度,、不安全食品召回制度等安全制度,，應設有食品安全管理機構(gòu)或者人員監(jiān)督各項制度落實。二要嚴格生產(chǎn)條件,。調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)應按照產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)要求和規(guī)范組織生產(chǎn)，嚴格落實生產(chǎn),、包裝,、倉儲等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和工藝標準。三是及時自查清理,。獲證調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)要進行自查,，重點自查原輔料進貨驗收、生產(chǎn)過程控制,、添加物質(zhì)管理使用,、產(chǎn)品出廠檢驗等環(huán)節(jié)。

通知強調(diào),，一是要進一步貫徹落實《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)要求,。認真做好《衛(wèi)生規(guī)范》的貫徹落實工作，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)按照《衛(wèi)生規(guī)范》的要求,，建立完善環(huán)境衛(wèi)生,、生產(chǎn)過程、人員衛(wèi)生等方面的管理制度,。二是要加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查,。各地監(jiān)管部門要切實履行職責，組織對調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)進行全面監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)落實好質(zhì)量安全主體責任,，建立健全進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度等一系列質(zhì)量安全保障制度,。三是要嚴厲打擊違法違規(guī)行為,。加大執(zhí)法檢查力度，按照“規(guī)范一批,、查處一批,、整改一批”的原則，對不能保持發(fā)證生產(chǎn)條件的企業(yè),，責令其立即停止生產(chǎn),，認真組織整改。經(jīng)整改后檢查合格的企業(yè)允許恢復生產(chǎn),，整改不到位的,，依法予以取締。對于發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的違法違規(guī)行為，要依法嚴格處理,，對無證生產(chǎn),、添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為等作為重點,，從重從快處理,，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān),，嚴禁以罰代刑,、有案不移。