世界最大的食品和農(nóng)產(chǎn)品博覽會“柏林國際綠色周”1月16日至25日在柏林開展，今年適逢綠色周80年大慶，展覽規(guī)模和參展人數(shù)都創(chuàng)新高。作為世界最大的園林、農(nóng)業(yè)和食品博覽會共吸引來自世界70個國家和地區(qū)的1600多個展商參展。展會上不僅有食品和農(nóng)業(yè)方面的最新發(fā)展趨勢資訊，參觀者還可以品嘗到來自世界各地的佳肴和美酒。

　　“柏林國際綠色周”始于1926年，2015年隆重迎來第80屆盛事。本屆綠色周共設(shè)26個展館，主要展出德國以及國際特色美食、農(nóng)業(yè)、園藝等。可謂集好吃、好看、好玩、好學于一體。柏林綠色周是世界各國所有特色食品的一個縮影。各展廳布置得色彩亮麗、別致新穎，展品豐富多彩琳瑯滿目，給人以強烈的視覺沖擊：各種各樣令人眼花繚亂的奶酪、香腸、臘肉、五顏六色的蔬菜、水果和小吃。在這里逛上一圈，讓人能有機會品嘗到10萬種各式食品。

　　德國是全球最能吃肉的民族，有資料顯示，每個德國人一年吃掉60公斤肉，平均每人一生中吃掉1094只動物，其中包括4頭牛、4只羊、12只鵝、37只鴨、46只火雞、46頭豬和945只雞。因此，柏林綠色周肉類產(chǎn)品獨占鰲頭，而這卻與人們理解的“綠色”并不太相稱。

　　柏林綠色周展出的都是人們?nèi)粘Ｉ钏璁a(chǎn)品，對于生活在柏林的人們來說，參觀綠色周更像是一次世界美食及風土人情之旅。人們既可盡情品嘗各國美食，還有機會體驗農(nóng)業(yè)文化與農(nóng)家生活，觀看精彩的馬術(shù)表演。正因為如此，許多柏林的父母們都要帶著孩子去展覽現(xiàn)場，讓孩子了解到自己日常吃的食物是怎么來的，使孩子近距離接觸各國不同的飲食文化。展會期間每天的觀眾人流量多達四五萬人次。

　　今年綠色周的主賓國是拉脫維亞，由于地緣關(guān)系和歷史因素，拉脫維亞與獨聯(lián)體國家的貿(mào)易關(guān)系密切。但由于俄羅斯方面宣布對歐洲國家食品禁運，使拉脫維亞有了進入歐盟市場的商機。今年他們的參展商帶來了波羅的海風味美食，人們可以品嘗到鯡魚、西鯡、野果片、比目魚、大麥啤酒和有機伏特加酒等。每天上午這里都舉辦拉脫維亞文化秀，介紹當?shù)仫L土民情。

　　近年來隨著全世界范圍內(nèi)人們對食品安全的關(guān)注，生態(tài)有機食品在這次綠色周中扮演著重要角色。德國農(nóng)業(yè)部搭建了巨大的關(guān)于有機食品的展臺，向人們展示德國在有機食品發(fā)展方面的投入與規(guī)劃。記者從這里了解到，德國堅持農(nóng)業(yè)發(fā)展走可持續(xù)發(fā)展道路。每個農(nóng)民或農(nóng)場主都把自己看作是其所處生態(tài)環(huán)境中的有機組成部分，努力保護自己生存環(huán)境的生態(tài)平衡，積極施用農(nóng)家肥增加土壤肥力；采用生物方法防止作物病蟲害等等。

　　目前的問題是，單純以生態(tài)保護為目標的農(nóng)業(yè)模式因其高投入、低產(chǎn)出，無法滿足人類發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品的需求。如何走出一條既能滿足人口壓力和經(jīng)濟發(fā)展的需要，又能少投入、高產(chǎn)出，并實現(xiàn)無污染的可持續(xù)發(fā)展，這是專家們討論的重點。

　　在柏林綠色周開幕這一天，1萬多名農(nóng)民開著大型拖拉機、收割機走上街頭，他們示威反對大規(guī)模生產(chǎn)方式給綠色食品生產(chǎn)帶來的危害，反對歐盟與美國簽署自由貿(mào)易協(xié)定，反對進口美國轉(zhuǎn)基因食品。