法制網(wǎng)北京4月4日訊   衛(wèi)生部近日發(fā)出公告,，公布新修訂的《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》。該標準將于2013年1月1日起正式施行,。

　　修訂后的標準包括正文和四個附錄,。標準正文參考了我國的法律法規(guī)、國際食品法典標準和其他國家的相關法規(guī)和標準,，規(guī)定了營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求和可強化食品類別的選擇原則,。附錄A列出了允許強化的食品類別和使用量,，規(guī)范了其中營養(yǎng)成分表達單位不一致、化合物名稱不科學等現(xiàn)象,。附錄B列出了允許使用的營養(yǎng)強化劑的化合物來源名單,，對大多數(shù)營養(yǎng)素均提供了一個以上的化合物供生產(chǎn)者進行選擇。附錄C參考國際標準和其他國家的經(jīng)驗,，列出了允許用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑及化合物來源,，并與我國已經(jīng)頒布的嬰幼兒食品等產(chǎn)品標準進行了銜接。附錄D根據(jù)我國相關國家標準,，列出了食品類別（名稱）,，有助于企業(yè)參考使用。

　　食品營養(yǎng)強化是國際上提倡的改善居民營養(yǎng)狀況的重要方法之一,，即通過將一種或多種微量營養(yǎng)素添加到特定食物中,，增加人群對這些營養(yǎng)素的攝入量，從而糾正或預防微量營養(yǎng)素缺乏等相關疾病,。我國于1994年2月22日由衛(wèi)生部批準頒布了《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB 14880-1994）,，于1994年9月1日實施，同時每年以衛(wèi)生部公告的形式擴大或增補新的營養(yǎng)素品種和使用范圍,。隨著我國乳品標準（特別是嬰幼兒食品標準）清理工作的完成和其他相關基礎標準（包括GB 2760-2011等）的修訂和公布,，為更好地做好與相關標準的有效銜接、方便企業(yè)使用和消費者理解,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,，衛(wèi)生部在舊版《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB 14880-1994）的基礎上,，借鑒國際食品法典委員會和相關國家食物強化的管理經(jīng)驗，結合我國居民的營養(yǎng)狀況,，修訂并公布了新版食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880-2012）,。