生活中常用的豉油除了做調(diào)味劑外，或許還有其它藥用價值。據(jù)香港“on.cc東網(wǎng)”5月9日報道，美國密蘇里州醫(yī)學(xué)院一項最新研究發(fā)現(xiàn)，豉油內(nèi)一種名為EFdA的調(diào)味成分，因其有對艾滋病的對抗性，所以比傳統(tǒng)對抗艾滋病的藥物泰諾福韋(Tenofovir)的有效程度高出70倍。

      研究人員在聲明中指出，與其它藥物相比，EFdA可以較快發(fā)揮效用，加上能在體內(nèi)維持較久時間。他們現(xiàn)在正與美國藥廠默克公司合作，為EFdA進(jìn)行測試，以便令這種成分適合作人體注射。

      有趣的是，日本一間豉油生產(chǎn)商于研究提升產(chǎn)品味道時，首次發(fā)現(xiàn)EFdA這種成分。經(jīng)過超過10年時間后，科學(xué)家對此有更深的認(rèn)識，而它更有可能成為醫(yī)治艾滋病的良藥。