最新醫(yī)學研究發(fā)現,，癌癥大部分是由環(huán)境因素引起,，其中食物是一大因素，合理膳食和平衡營養(yǎng)則可延緩和阻礙促癌過程的進展。  故我們要改變不良的飲食習慣,科學合理的攝入營養(yǎng)預防癌癥發(fā)生,，從而奔向健康幸福生活。讓我們一起努力做到以下“七（吃）少七（吃）多”,。

    “七（吃）少”主要是指：

    1,、少吃熏、腌,、泡,、炸、加工肉制品等,。油炸食品經高溫油炸,，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞，多次油炸的食用油易致癌癥,。而熏,、腌、泡等高鹽食品,，含亞硝酸鹽,，會使胃癌的發(fā)病率增高。

    2,、少吃過燙,、過咸、過硬食物,。過燙,、過硬的食物易引起消化道的損傷，導致病變,。 長期食用過咸的食物很容易造成癌癥,。故提倡清淡飲食：即少食高脂肪,、動物蛋白類，以天然清淡為宜,，控制鹽的攝入,，世界衛(wèi)生組織提倡每人每日鹽的攝入總量應低于6克。   

    3,、少吃高能量食物,，特別是高糖分、低纖維的,、高脂肪的加工食物,、避免含糖飲料。 特別是避免過量進食紅肉：牛肉,、豬肉,、羊肉、火腿的攝入,。含糖過高飲料會增加胰腺癌風險,。高能量食物，特別是高糖分食物易導致肥胖,。肥胖已成為導致癌癥的“罪魁禍首”,。33%的癌癥發(fā)生在肥胖人群，肥胖將患癌的風險提高了6倍,，它是十幾種惡性腫瘤發(fā)生的潛在隱患,。

    4、少喝含酒精飲料,。含酒精的飲料易誘發(fā)喉癌,、食管癌、肝癌等的發(fā)生,。

    5,、少吃過期或霉變谷類和豆類。過期食品易霉變,，霉菌毒素有致癌作用,，花生、玉米,、黃豆,、大米、高粱和花生油最容易受霉菌素污染,。

    6,、少用辛辣調味品。如肉桂,、茴香,、花椒,、肉?等，過量食用這些食物有可能促進癌細胞的增生,、從而加速癌癥的惡化,。

    7,、少吃營養(yǎng)補品,。過量會物極必反，比如,，雪蛤進補過量誘發(fā)宮頸癌,，狂服蛋白粉補出癌細胞。

    “七（吃）多”主要是指：

    1,、多吃不同種類的新鮮蔬菜,。如大蒜、洋蔥,、胡蘿卜,、蘿卜、瓠果,、茄子,、甘藍、芹菜,、萵苣等,，這些物質可以增加人體內的維生素，抑制癌細胞的繁殖,。大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞,，提高機體的抗癌能力，大蒜宜生吃,。蔥頭對淋巴瘤,、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防御作用,。

    2,、多吃海產品?？捎米鲪盒阅[瘤病人的治療食品,。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合后排出體外,。

    3,、多吃真菌食品。香菇,、金針菇對胃癌,、食道癌,、肺癌、宮頸癌有一定的療效,。猴頭菇對胃癌有療效,。銀耳對癌瘤有抑制作用。

    4,、多吃不同種類的新鮮水果,。新鮮水果，能補充各種維生素,，增強人體免疫力,。杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變,。烏梅也有抗癌作用,，棗子能夠抑制腫瘤細胞生長。無花果的提取物可治療胃癌,、咽喉癌,、宮頸癌、膀胱癌等,。蘋果中含有果膠多,，可與放射性元素結合，促使其排出,。木瓜能阻止癌瘤擴散,、發(fā)展。

    5,、多吃牛奶和酸奶,。牛奶含鈣和維生素D，在腸道內能與致癌物質相結合,，清除其有害作用,。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。

    6,、多吃蜂蜜和蜂乳,。蜂蜜能增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用,。蜂乳含有特殊的蜂乳酸,，對防治惡性腫瘤有效。

    7,、多吃粗糧,、多吃未精加工的谷類和豆類食物等。如山芋中提取的類固醇物質能抑制乳腺癌的發(fā)展,。玉米粉能抑制腫瘤生長,，減輕抗癌藥物的副作用,。薏苡仁有能夠抑制腫瘤細胞的作用。