糖分?jǐn)z入與肝癌風(fēng)險(xiǎn)上升相關(guān)！

歐洲癌癥與營(yíng)養(yǎng)前瞻性調(diào)查項(xiàng)目（EPIC）中的一項(xiàng)研究表明：每多攝入50克糖/天，肝癌風(fēng)險(xiǎn)上升43%（HR=1.43,，95%CI 1.17-1.74）,。

作為日常糖分的攝入來(lái)源之一,，平均每升軟飲料中含有55-130克的糖分,，過(guò)多攝入含糖飲料是否同樣會(huì)引起肝癌風(fēng)險(xiǎn)上升？答案這不就來(lái)了,。

近期,，來(lái)自南卡羅來(lái)納大學(xué)、哈佛大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)家在2022年美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)年會(huì)上分享了他們最新的研究成果,，證明每天喝一罐以上的含糖飲料（355ml,，聽(tīng)裝可樂(lè)330ml）的女性，相比每月喝不超過(guò)3罐含糖飲料的女性,，肝癌風(fēng)險(xiǎn)上升78%,！看來(lái)，用“甜蜜的負(fù)擔(dān)”形容含糖飲料還是太過(guò)溫和了,，喝飲料不僅會(huì)發(fā)胖，還會(huì)使癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升,，應(yīng)該稱之為“甜蜜的殺手”,。該研究發(fā)表于Current Developments in Nutrition。

研究數(shù)據(jù)來(lái)自于美國(guó)婦女健康倡議項(xiàng)目（the Women’s Health Initiative,，WHI）,，它是美國(guó)有史以來(lái)最大的女性健康項(xiàng)目之一，在40個(gè)臨床中心招募了超過(guò)16萬(wàn)名女性,，進(jìn)行臨床試驗(yàn),、社區(qū)預(yù)防研究以及觀察性研究，致力于為女性健康做出科學(xué)貢獻(xiàn),。

觀察對(duì)象為90,504名年齡在50-79歲的女性,，平均隨訪年限為18.7年，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的形式,，了解她們的疾病史及健康習(xí)慣,，其中就包括含糖飲料的攝入情況。

其中,，7.3%的參與者每天攝入“一份”即355ml以上的含糖飲料（可以簡(jiǎn)單類比為一罐飲料）,，這里的“含糖飲料”包括軟飲料和水果飲料。

在隨訪期間,，一共有205名女性確診為肝癌,，和很少攝入飲料的女性（＜3份/月）相比,，每天攝入1份以上含糖飲料的女性，肝癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加了78%（HR=1.78, 95%CI = 1.09-2.95, P= 0.007）,。

即使在調(diào)整了咖啡/茶攝入情況,、肝臟疾病史，或是剔除那些在隨訪頭兩年確診肝癌,、患有糖尿病的參與者的情況下,，含糖飲料的攝入依舊與肝癌風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān)。

要說(shuō)含糖飲料為什么會(huì)使肝癌風(fēng)險(xiǎn)上升,，一方面原因可能在于含糖飲料攝入過(guò)多,，易引起肥胖、II型糖尿病和非酒精性脂肪肝,，而這些都是肝癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素,。

另一方面則可能是含糖飲料攝入過(guò)多引起胰島素抵抗伴隨著血液里胰島素含量升高，胰島素具有促有絲分裂的作用,，增加了細(xì)胞發(fā)生癌變的可能性,。

既然含糖飲料不行，選擇添加人工甜味劑的無(wú)糖飲料難道就健康嗎,？非也,。

在2021年發(fā)表的一項(xiàng)薈萃分析研究中表明，過(guò)量飲用含有人工甜味劑的碳酸飲料與肝癌風(fēng)險(xiǎn)增加28%相關(guān),。

由此看來(lái),，不喝飲料，才是對(duì)身體健康最好的選擇,。