在生活中，常?？梢钥吹接行┤顺燥垥r狼吞虎咽，一會就吃完了,，其實這種吃飯習慣很不好，人在進餐時,，應(yīng)該養(yǎng)成細嚼慢咽的良好習慣,。尤其是老年人吃飯時特別要細嚼慢咽。充分咀嚼能促進胃液分泌,，食物咀嚼得越細,，就越能減輕胃腸負擔，加速食物的消化,，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，老年人胃腸功能差，這一點特別重要,。細嚼慢咽還能促進唾液分泌,，唾液不僅具有濕潤、消化食物的作用,，而且還能增強人的食欲,，殺菌去殘，中和胃酸,，是人體防止病原體侵害的第一道門戶,。細嚼慢咽還能使咀嚼肌得到鍛煉，預(yù)防口腔疾病,。吃飯時細嚼慢咽，既可有足夠的時間享受美味佳肴,，還能使食欲中樞有足夠的時間發(fā)出正確指令,，產(chǎn)生飽腹感，有利于防止肥胖,。另外,，細嚼慢咽還可以防止老年人因吞咽過快，食物誤吸入氣管,，發(fā)生嗆咳或吸入性肺炎甚至窒息,。