寶寶挑食，極易缺乏重要營養(yǎng)素,，影響身體發(fā)育,。美國“福克斯新聞網(wǎng)”9月14日載文,，刊出營養(yǎng)專家總結出的“幼兒必需的5大營養(yǎng)素”,。
　　1.鉀。美國營養(yǎng)飲食協(xié)會發(fā)言人,、注冊營養(yǎng)師莎拉?克里格博士表示,，鉀是保持血壓穩(wěn)定的重要營養(yǎng)素，但多數(shù)孩子（尤其是體重超標或肥胖的孩子）鉀攝入不足,。多吃香蕉,、甜瓜、草莓,、西瓜,、花椰菜、豌豆和土豆等果蔬,，是補充鉀的極佳方法,。
　　2.DHA?！冻院壤鏊纷髡?，美國兒科專家斯科特?科恩博士表示，DHA（歐米伽-3脂肪酸的一種）是促進兒童腦部發(fā)育的重要營養(yǎng)素,。然而,，兒童獲得的DHA往往只有推薦量的25%。0~3歲時,，孩子大腦發(fā)育速度最快，補足DHA有助于改善認知和視力,，甚至可降低感冒和過敏危險,，改善睡眠。DHA的優(yōu)質(zhì)來源包括：雞蛋（尤其是蛋黃）,、強化牛奶和三文魚,、沙丁魚、金槍魚等魚類,。
　　3.鈣,。鈣是幼兒成長過程中的重要營養(yǎng)素，有助強健骨骼、肌肉和牙齒,。專家建議,，每天給孩子補充450~680克牛奶或酸奶，或每天補充4~6盎司（113克~170克）強化橙汁,。其他可選補鈣食物還包括：谷物,、蘋果醬或燕麥棒等。
　　4.鐵,。鐵是血紅蛋白必不可少的微量元素,，對孩子的新陳代謝和成長發(fā)育都起到重要作用。鐵攝入量不足容易導致孩子貧血,?？死锔癫┦勘硎荆Ｄ毯忍嗳菀讓е妈F缺乏,，兒童每天最好別超兩杯,。主要補鐵食物包括：鐵強化谷類食物、雞蛋,、雞肉,、瘦牛肉、米飯和面包等,。
　　5.纖維素,。克里格博士表示,，膳食纖維（纖維素）是健康飲食的重要組成部分,，經(jīng)常便秘的孩子和接受如廁訓練的孩子更要多攝入纖維素。孩子餐盤中,，水果和蔬菜應至少占一半,。全谷食物也是纖維素的重要來源。另外,，可適當增加煎餅或燕麥片等食物,。