百日咳是由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病。本病以咳嗽為突出表現(xiàn),，病程較長，可達2-3個月,，故有“百日咳”之稱,。5歲以下兒童的發(fā)病率最高。發(fā)病最初2-3周傳染性最強,，主要通過咳嗽時的飛沫傳播,。

　　中醫(yī)學(xué)認為本病主要是感受時行風(fēng)邪所致。嬰幼兒臟腑嬌嫩,，正氣虛弱,，時行風(fēng)邪從口鼻而入,，內(nèi)阻于肺，從而導(dǎo)致一系列呼吸道癥狀的產(chǎn)生,，病久可損及肺脾而致脾肺虧虛,。

　　中醫(yī)推薦食療方對付百日咳的三個階段

　　1.初咳期(外感風(fēng)熱)

　　癥狀：自發(fā)病至出現(xiàn)陣發(fā)性痙攣性咳嗽，一般為7～10天,。最初有咳嗽,、打噴嚏，伴低熱約3天,，以后咳嗽日漸加重,，常日輕夜重。

　　飲食對策：宜疏風(fēng)清熱,、化痰降氣,。常用桑菊飲加減：桑葉、菊花,、薄荷,、杏仁、桔梗,、連翹,、蘆根、甘草等,。高熱加生石膏,、黃芩、山梔,，痰多加天竺黃,、川貝。

　　推薦藥膳食譜：魚腥草蘇葉綠豆粥

    材料：魚腥草(鮮品)50克,，蘇葉15克,，綠豆60克，粳米60克,，冰糖30克,。

　　做法：將魚腥草、蘇葉水煎20分鐘取汁,，再煎30分鐘共取濃汁300毫升,，加適量清水和綠豆，粳米煮粥,，熟時加冰糖溶化調(diào)勻服食,，每日1?D2次。

　　2.痙咳期(痰熱閉肺)

　　癥狀：出現(xiàn)明顯的陣發(fā)、痙攣性咳嗽,，一般持續(xù)2～6周,，亦可長達2個月以上。痙咳特點為成串的,、接連不斷的痙攣性咳后,，伴一次深長吸氣，此時因較大量空氣急促通過痙攣著的聲門發(fā)出一種特殊的高音調(diào)雞啼樣吸氣性吼聲俗稱“回勾”,。然后又發(fā)生一次痙咳,，反復(fù)多次，直至咳出大量粘稠痰液,，同時常伴嘔吐,。

　　飲食對策：宜清熱化痰、肅肺降逆,。常用麻杏石甘湯,、瀉白散合溫膽湯加減：麻黃、生石膏,、杏仁,、甘草、竹茹,、半夏,、陳皮、枳殼,、茯苓,、桑皮、地骨皮,。若汗出熱盛者,，重用生石膏、黃芩,、知母,。伴目睛出血者，加青黛,、白茅根,、玄參。痰多粘稠者,，加天竺黃,、海浮石。

　　推薦藥膳食譜：柿餅羅漢果湯

　　材料：柿餅30克,，羅漢果1個,，冰糖25克。

　　做法：將羅漢果和柿餅水煎30分鐘,，加上冰糖溶化攪勻即可服用,。

　　3.恢復(fù)期(肺脾兩虛)

　　癥狀：恢復(fù)期此期痙咳緩解、“回勾”消失至咳嗽停止,，約為2～3周,。并發(fā)肺炎、肺不張等其它病癥,，可遷延不愈,，持續(xù)數(shù)月。

　　飲食對策：宜益氣養(yǎng)陰,、補肺健脾,。用人參五昧子湯加減：人參、白術(shù),、茯苓,、甘草、麥冬,、五味子等,。若氣虛為主，加黃芪,、生牡蠣,，如咳嗽仍重，加款冬花,、紫苑,、地骨皮、川貝等,。

　　推薦藥膳食譜：沙參百合玉竹粥

　　材料：北沙參15克,，百合15克，玉竹10克,，粳米30克,。

　　做法：先水煎北沙參、百合,、玉竹取藥液和粳米煎煮成稀粥食用,，連服3日。

　　飲食注意：

　　宜選擇細,、軟,、易于消化吸收，且宜吞咽的半流質(zhì)食物或軟食,。因病程較長,，注意選擇熱能高,，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富的食物,。飲食要少吃多餐,，保持室內(nèi)的空氣清新，溫度18-22℃左右,、濕度60%,，避免煙塵刺激而誘發(fā)咳嗽。