近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，國內(nèi)外醫(yī)學專家認為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。經(jīng)常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的，因為膨化食品含鉛量較高。
   

    兒童處于生長發(fā)育階段，對于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內(nèi)。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運動協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可能癡呆。