據(jù)英國《每日郵報》最新報道，美國南達科他大學的學者發(fā)表在《神經(jīng)學期刊》上的一項最新研究成果顯示：多吃魚會讓人的大腦容量更大,，從而對認知障礙癥等疾病起到更好的預防作用,。存在于魚油中的歐米伽3脂肪酸含量在人體內(nèi)的濃度越高，就會讓人們在晚年階段的大腦容量越大,，這就相當于讓大腦健康得到一到兩年更好的保持,。

　　研究人員檢測了1111名女性紅細胞中的歐米伽3脂肪酸（包括二十二碳烯酸，DHA）的含量,，8年以后,，當這些女性的年齡在78歲左右的時候，研究者采用核磁共振成像技術(shù)對她們的大腦容量進行了掃描,。

　　研究結(jié)果顯示：紅細胞中歐米伽3脂肪酸含量較高的女性在8年后她們的大腦總?cè)萘恳草^大,。這種脂肪酸濃度為7.5%的女性其大腦容量比脂肪酸濃度為3.4%的女性多出了0.7%；歐米伽3脂肪酸濃度較高的女性其海馬體部位的容量也會多出2.7%,，而它是大腦記憶中心的關(guān)鍵部位,。

　　這項研究成果表明，人體組織中儲存較高含量的歐米伽3脂肪酸,，可以延緩伴隨大腦萎縮而出現(xiàn)的認知功能喪失,。通過飲食和營養(yǎng)補充品攝入歐米伽3脂肪酸有助于延遲認知功能衰退。