濕冷天氣乍暖還寒 名中醫(yī)教你防流感
更新時(shí)間：2017-03-27 09:38:54點(diǎn)擊次數(shù)：2280次字號(hào)：T|T
根據(jù)往年規(guī)律，每年3月至7月是流感的高發(fā)季節(jié)，其中五六月又是高峰期。近日全省陰雨天氣持續(xù)，醫(yī)院里感冒發(fā)燒患者有所增加。疾控專家表示，市民應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防流感，出現(xiàn)頭疼、全身肌肉酸痛、勞累等典型流感癥狀應(yīng)盡快就醫(yī)。
該如何預(yù)防流感？記者采訪了廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、呼吸科專家張忠德教授。張忠德提醒市民，應(yīng)該從飲食、起居、藥物輔助等多方面入手。他同時(shí)推薦了幾道日常養(yǎng)肺藥膳，供大家春季養(yǎng)生潤(rùn)肺調(diào)理。
張忠德表示，春天是人體抵抗力較弱而各種邪氣較易生長(zhǎng)的時(shí)期，風(fēng)邪尤其可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病，如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等。嶺南地區(qū)的春季當(dāng)屬立春之后的雨水節(jié)氣，在雨水節(jié)氣中，最大的特點(diǎn)便是雨水多，此時(shí)濕氣較重。同時(shí)，春季溫?zé)釢u升，但仍受北風(fēng)、寒流影響，又常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)、寒、冷時(shí)段，因此這個(gè)時(shí)間段天氣有忽冷、忽熱，風(fēng)夾濕氣的特點(diǎn)。
流感是春天的易發(fā)疾病，癥狀為夾濕明顯，不少病人伴有外濕癥狀，如肌肉酸痛、肢體困重等；內(nèi)濕癥狀則表現(xiàn)為納呆食少、大便稀爛、反胃嘔吐癥狀；也有人會(huì)風(fēng)重，即出現(xiàn)咽喉干痛癢癥狀；廣州又屬亞熱帶地區(qū)，流感患者還容易出現(xiàn)發(fā)熱情況，如咽干、口干等癥狀。
那么，哪些人是流感的易感人群呢？張忠德表示，老人、小兒體質(zhì)薄弱，患有慢性疾病特別是肺系疾病、免疫力低下者都是易感人群。此外，體質(zhì)素健，若因生活起居不慎，如疲勞、饑餓而機(jī)體功能狀態(tài)下降，或因汗出衣裹冷濕，或餐涼露宿、頂風(fēng)淋雨，或在倒春寒氣候變化時(shí)未及時(shí)加減衣服等，也可能正氣失調(diào)，腠理不密，邪氣得以趁虛而入從而中招。
廣東人講究食補(bǔ)，那么，在預(yù)防流感和養(yǎng)肺方面，有沒(méi)有什么好的辦法？張忠德為大家推薦了幾道春季養(yǎng)肺藥膳：
第一道是沙參玉竹煲蹄筋，其功效是滋陰補(bǔ)腎、固腎助陽(yáng)，為肺病患者春季調(diào)養(yǎng)之上品，體質(zhì)偏虛者尤為適宜。
食材：豬蹄筋100克、排骨200克、紹酒10克、沙參25克、玉竹25克、薏米20克、精鹽適量。
烹制方法：先將沙參、玉竹、薏米洗凈，用清水浸泡片刻。將排骨洗凈，斬為大件，放入沸水中滾片刻；蹄筋熱水浸至軟，與食鹽拌勻，然后用清水多次洗滌，切為6厘米左右小段，再放入沸水中滾5分鐘，撈起洗凈。在瓦煲中放入清水2500毫升(約10碗)，燒沸，放入蹄筋、排骨、沙參、玉竹、薏米和紹酒，用武火加熱至沸騰，再改用文火煲2.5小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。此量可供3-4人食用。
第二道是桂圓淮杞煲塘鲺，有補(bǔ)脾益腎、補(bǔ)肺益氣功效。
食材：塘鲺600克，豬瘦肉300克，精鹽、花生油適量；淮山20克、枸杞15克、桂圓肉10克、生姜4片。
烹制方法：將淮山用清水浸透，枸杞、桂圓肉洗凈。豬瘦肉放入沸水中，翻滾片刻取出。將塘鲺清理干凈后，放入水溫逾80℃的熱水中稍燙，再用清水洗凈，燒鍋下油，放入塘鲺，煎至兩面微黃后鏟起，放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，用武火燒沸后，改用文火煲2.5小時(shí)，再放入精鹽調(diào)味。此量可供三四人食用。
浙江在線健康網(wǎng) (編輯：健教科)
