扒一扒為何冬天適合服阿膠進(jìn)補(bǔ)
更新時(shí)間：2017-01-16 10:02:59點(diǎn)擊次數(shù)：2272次字號(hào)：T|T
寒冷的冬天到了，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不少地方的人們都會(huì)買阿膠服用來(lái)滋補(bǔ)身體。為什么冬天人們會(huì)如此鐘愛(ài)阿膠呢？就讓我們一起扒一扒其中的道理吧。
從中醫(yī)理論看，“冬不藏精，春必病溫”，還有個(gè)說(shuō)法叫“冬傷于寒，春必瘟病”。冬天的寒邪容易成為來(lái)年的健康隱患，所以對(duì)于體弱多病的人來(lái)說(shuō)，冬天進(jìn)補(bǔ)可以預(yù)防來(lái)年疾病的發(fā)生。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)到，“陰精所奉其人壽”，就是說(shuō)如果我們經(jīng)常進(jìn)補(bǔ)，保持陰精的充足，精足氣旺就不容易生病了。
中醫(yī)認(rèn)為“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，秋冬滋補(bǔ)應(yīng)以養(yǎng)陰為主，而養(yǎng)陰則重在養(yǎng)肝腎潤(rùn)肺。醫(yī)藥典籍《本草綱目》載：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺三經(jīng)，恰符內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”之道，是秋冬進(jìn)補(bǔ)選擇上品，尤其適合氣血虛虧多發(fā)的女性群體和陰虛人群。
從劑型來(lái)看，中醫(yī)認(rèn)為不同的劑型有不同的藥物作用。湯劑治大病急病用，丸劑治慢病，膠劑就是緩緩滋補(bǔ)，特別符合冬天季節(jié)綿長(zhǎng)，人體對(duì)藥物的吸收需要緩慢持久的特點(diǎn)。
再?gòu)慕M成成分來(lái)看，真正的阿膠是用驢皮制成的，正是中醫(yī)所謂的以“血肉有情之品”補(bǔ)“血肉有情之軀”。同時(shí)，驢皮的品質(zhì)直接影響阿膠成品的質(zhì)量和療效。在此也提醒廣大消費(fèi)者，如果購(gòu)買阿膠，盡量選老字號(hào)，像同仁堂會(huì)要求專業(yè)技術(shù)人員親自到產(chǎn)地檢查、驗(yàn)貨，鑒別整張?bào)H皮，張張驗(yàn)貨，以防摻雜摻假，要求去凈筋、膜、油、肉，不得有蟲蛀、霉?fàn)€等。只有從原料到工藝都精益求精，生產(chǎn)出的產(chǎn)品才更加值得信賴。
值得一提的是，中醫(yī)講究五色五味對(duì)應(yīng)不同的臟腑。從顏色看，阿膠色如琥珀，陳阿膠色澤微黃。按中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，色赤者入心，所以琥珀色的阿膠對(duì)于造血養(yǎng)血調(diào)血具有非常好的效果。如果是黃色就入脾，脾為后天之源，可以起到生源的作用。阿膠的色澤、質(zhì)地和氣味又可以作為阿膠質(zhì)量鑒別的重要參考因素，拿同仁堂阿膠為例，好的阿膠應(yīng)該呈琥珀色，邊緣呈半透明，質(zhì)脆易碎，將小塊阿膠放入熱水，半小時(shí)就會(huì)溶化，并散發(fā)出膠香味。無(wú)味或有腥臭味都是偽品。
阿膠之所以成為人們冬季滋補(bǔ)的“寵兒”，說(shuō)到底都要?dú)w結(jié)于阿膠的藥效：首先，阿膠入肺經(jīng)，可滋養(yǎng)肺氣血，有養(yǎng)肺健肺之功效，因此秋冬吃阿膠，可增強(qiáng)免疫力；其次，冬天天氣變涼，導(dǎo)致血液循環(huán)不暢，阿膠入心經(jīng)，有補(bǔ)血養(yǎng)心之功效，所以在冬天進(jìn)補(bǔ)阿膠，可養(yǎng)心強(qiáng)心，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到有效預(yù)防手腳冰涼的目的；此外，人體衰老與壽命的長(zhǎng)和短在很大程度上決定于腎氣的強(qiáng)弱，秋冬為養(yǎng)腎的時(shí)節(jié)，阿膠入腎經(jīng)，利于滋陰養(yǎng)腎，有扶元固本之功效。
當(dāng)然了，阿膠雖是好東西也未必適合所有人服用，分清體質(zhì)，用得合其時(shí)、合其法，方能對(duì)身體有所補(bǔ)益。
健康報(bào)網(wǎng) (編輯：健教科)
