導語：炎熱的夏季來了,，我們開始喝綠豆湯來解暑消暑,。但是專家說,，綠豆湯的確具有消暑的功效,，但是并非所有的人都是適合喝的。有那么3類人是不能喝綠豆湯的,。
　　1,、老人兒童以及體質(zhì)虛弱的人
　　因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽,、氨基酸才能被人體吸收,。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,，容易因消化不良導致腹瀉,。
　　2、屬于寒涼體質(zhì)的人
　　例如有四肢冰涼,、腹脹,、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯,，吃了綠豆反而會加重癥狀,，甚至引發(fā)其他疾病。
　　3,、正在服用各類藥物的人
　　綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物,。然而,，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療,。能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類,。如果患者是中暑、咽喉疼痛,、咳嗽且咳吐黃痰,、腮腺炎、口干,、口苦,、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染,、便秘等熱癥實癥時,，服用中藥如黃連、黃芩,、黃柏,、大青葉、板藍根,、牛黃,、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等,，可起到相輔相成的作用，事半功倍,；如果患者患有脾胃虛寒,、身體陽虛，如慢性胃腸炎,、肢體關(guān)節(jié)冷痛,、麻木、活動不利,、腹痛,、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥,，服用人參,、黃芪、肉桂,、附子,、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝,、干姜,、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，則應(yīng)禁食綠豆,，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效,。
　　支招：幾種熬制綠豆湯的方法
　　方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中,，加入開水,，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火,，當水分要煮干時（注意防止粘鍋）,，加入大量的開水，蓋上鍋蓋,，繼續(xù)煮20分鐘,，綠豆已酥爛，湯色碧綠,。
　　方法二：將綠豆洗凈,，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里,，再加入足量的涼水,，旺火煮40分鐘。
　　方法三：將綠豆洗凈,，放入保溫瓶中,，倒入開水蓋好,。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟,，再下鍋煮,，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。
　　方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干,，在鐵鍋中干炒10分鐘左右,，然后再煮，綠豆很快就可煮爛,。
　　方法五：將綠豆洗凈,，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi),，冷凍4個小時，取出再煮,，綠豆很快酥爛,。