平湖市举办学生营养配膳专业技能资质培训班
更新时间：2017-06-01 11:03:23点击次数：2907次字号：T|T
近日，平湖市举办“第23期学校营养与食品安全基本知识暨营养配膳技能资质第一轮培训班”，对全市义务教育阶段的中小学校专（兼）职配膳员和各社区卫生服务中心营养工作负责人，集中进行学生营养配膳专题培训。本轮培训的主要内容有学生营养午餐的科学概念与科学制作，实施名副其实营养午餐的目的意义以及学生营养食谱的设计编制与分析评价等。
市教育局陆忠民副局长、市卫生和计划生育局王建军副局长等领导参加了开班仪式。陆忠民副局长在培训班上强调，学生营养工作是增进广大中小学生体魄健康和强化素质教育的极为重要工作，是一项意义重大、功德无量、具有特殊使命的重大工程，更是社会文明发展与全面建设小康社会的必然要求。陆局长着重提到了现实社会中越来越多的小胖墩和豆芽菜问题，希望学校都能按照合理营养与平衡膳食的基本要求，在注重色香味形俱佳前提下，做好学生营养午餐食谱的科学设计，切实地推行科学概念的校园营养餐。营养配膳技能培训班除了理论学习和操作指导，也要求学员们必须参与各自学校的学生营养午餐食谱设计编制的实习操作。(平湖疾控中心 李赟)
来源：嘉兴市疾控中心 (本站编辑：唐娴)
