2015年浙江省疾控中心在2011年营养调查的基础上对其中部分居民开展膳食状况的跟踪调查，目的是研究脂肪摄入与肥胖相关情况。桐乡市作为该项目的监测点，从2015年11月16日开始，对桐乡辖区内的洲泉屈家浜村、濮院锦苑市区、高桥毛水浜村、崇福御家桥村、李家坝村等五个村的居民开展该项目的调查。
每个监测点的跟踪调查为期4天，组织健康体检，每日入户对共计200例居民进行3天24小时的回顾性膳食调查，记录3天24小时的饮食情况；实地称取油、盐等调味品的重量，了解平均消耗情况，并对油、盐使用过多的居民进行健康宣教。（桐乡市疾控中心 徐迪波）