食源性疾病監(jiān)測是食品安全風(fēng)險監(jiān)測的重要內(nèi)容之一。通過監(jiān)測，初步了解和掌握我市食源性疾病病因相關(guān)性依據(jù)、特定病原體散發(fā)感染的危險因素等基礎(chǔ)信息，為實現(xiàn)食源性疾病的早期預(yù)警和溯源，提高食源性疾病防控能力至關(guān)重要。

    我市2011年起啟動特定病原體的食源性疾病病例監(jiān)測工作和疑似食源性疾病異常病例/異常健康事件監(jiān)測，2014年實現(xiàn)食源性疾病哨點監(jiān)測的縣區(qū)全覆蓋，通過技術(shù)培訓(xùn)、定期通報、日常指導(dǎo)和督導(dǎo)等途徑規(guī)范監(jiān)測實施，超額完成省下達(dá)的年度監(jiān)測任務(wù)指標(biāo)。2015年我市還將有針對性地開展食源性致病菌分離株的分子分型檢測，以期發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致或可能導(dǎo)致食源性疾病暴發(fā)的食品安全問題或隱患。

    為進(jìn)一步提高監(jiān)測工作質(zhì)量，強(qiáng)化監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析利用，在定期開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測分析的基礎(chǔ)上，2014年9月起嘉興市疾控中心建立食源性疾病監(jiān)測月、年分析制度，每月以及年度對全市食源性疾病監(jiān)測上報的病例信息、可疑食物暴露史、病原體檢測與血清分型結(jié)果等信息開展綜合性分析，對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的食源性疾病變化趨勢及時提出預(yù)警與防病措施建議，為進(jìn)一步探索食源性疾病預(yù)警機(jī)制作出積極探索。該項工作也得到了上級有關(guān)部門的充分肯定。（營食科 林云）