食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作是食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。為及時(shí)掌握全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)展，督促監(jiān)測(cè)工作有序進(jìn)行，2014年4月10-18日，嘉興市疾控中心開(kāi)展了以食品污染物監(jiān)測(cè)工作為主題的全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作督查。

    督導(dǎo)組首先聽(tīng)取各縣區(qū)相關(guān)工作匯報(bào)，了解食品污染物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)展，充分交流監(jiān)測(cè)體系和監(jiān)測(cè)工作內(nèi)涵建設(shè)，查閱各單位的監(jiān)測(cè)工作資料與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相關(guān)工作，還就監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。督導(dǎo)結(jié)果顯示，各地均高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)分解細(xì)化監(jiān)測(cè)任務(wù)，明確監(jiān)測(cè)范圍職責(zé)，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，形成了工作責(zé)任明晰、分解到位的良好工作現(xiàn)狀。所有單位均按進(jìn)度要求完成食品污染物監(jiān)測(cè)的樣本采集，并做好相關(guān)記錄及樣本保存，檢測(cè)工作基本規(guī)范。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止4月底，全市已累計(jì)采集575份食品樣本，微生物135份，理化440份，第一階段的樣本檢測(cè)工作也已基本完成。

    督導(dǎo)也發(fā)現(xiàn)，個(gè)別單位存在監(jiān)測(cè)人員配備不到位、采樣不規(guī)范、檢測(cè)相對(duì)滯后等現(xiàn)象。市督導(dǎo)組在充分肯定前期食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的同時(shí)，要求各縣區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，探索具有本地特色的食品污染物監(jiān)測(cè)模式，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)結(jié)果的分析利用，推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的深入開(kāi)展，為政府掌握食品安全現(xiàn)狀、科學(xué)制定食源性疾病防控策略提供依據(jù)。（傳防科 張倩倩）