今年是我市食源性疾病監(jiān)測與調(diào)查處置綜合能力提升工程的第二年,。根據(jù)建設(shè)方案,，2022年9月22日至23日，嘉興市疾病預(yù)防控制中心圍繞食源性疾病暴發(fā)事件現(xiàn)場調(diào)查思路,、現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)調(diào)查,、中毒性疾病現(xiàn)場處置等主題,，組織全市疾控機(jī)構(gòu)相關(guān)專業(yè)人員開展現(xiàn)場集訓(xùn)和現(xiàn)場應(yīng)急能力考核。

       食源性疾病是食品安全評估的重要內(nèi)容,。隨著公眾對食品安全的關(guān)注度不斷增加，食源性疾病監(jiān)測工作內(nèi)涵也在不斷拓展,。為適應(yīng)新形勢下的食源性疾病防控需求,，嘉興市疾控中心在加大投入,，添置儀器設(shè)備，進(jìn)一步提升疾控機(jī)構(gòu)食源性疾病檢測能力的基礎(chǔ)上,，自2021年起啟動食源性疾病防控綜合能力提升工程,。項目擬通過3年的規(guī)劃建設(shè)，加強(qiáng)我市專業(yè)隊伍建設(shè)與技術(shù)訓(xùn)練,，強(qiáng)化市縣疾控機(jī)構(gòu)食源性疾病監(jiān)測分析預(yù)警,、事件調(diào)查處置、風(fēng)險研判與風(fēng)險交流等多項能力儲備,。

       本次培訓(xùn)分應(yīng)急技能現(xiàn)場集訓(xùn)和模擬案例現(xiàn)場能力考核兩個環(huán)節(jié),。集訓(xùn)環(huán)節(jié)以理論知識與方法學(xué)為主，以真實案例切入分析,，著重強(qiáng)調(diào)特殊情形下食源性疾病現(xiàn)場處置辦法與注意事項,，并以“一問一答”的互動形式、模擬數(shù)據(jù)現(xiàn)場上機(jī)操作教學(xué),，以及常見與非常見的食源性中毒可疑食物展示對比,，幫助學(xué)員厘清現(xiàn)場調(diào)查思路與基本步驟，初步掌握描述性分析,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理,、中毒性疾病主要的病因食品及其致病因素。現(xiàn)場能力考核環(huán)節(jié),，采用線上線下相結(jié)合的考核方式,，綜合第一期、第二期的學(xué)習(xí)內(nèi)容,，分基礎(chǔ)理論知識測試與模擬案例處置兩部分開展,。其中，模擬案例處置模塊,，除了指定背景的案例的處置思路外,，還有流行曲線的現(xiàn)場繪制、分析性流行病學(xué)調(diào)查的數(shù)據(jù)分析操作,，以及調(diào)查報告的修改等具體操作考核,。本輪的集訓(xùn)與考核，鞏固了學(xué)員在二期能力建設(shè)過程中學(xué)習(xí)的知識點與實踐操作技能,，進(jìn)一步提高了我市食源性疾病現(xiàn)場應(yīng)急人才隊伍的專業(yè)水平,。

       根據(jù)建設(shè)方案，下階段我市將以食源性疾病監(jiān)測處置與風(fēng)險交流為核心能力,，強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識和實踐技能的培訓(xùn),，開展經(jīng)常性的專項操作練習(xí)、實戰(zhàn)演練和能力考核,，以全面提升我市食源性疾病防控綜合能力,，為食源性疾病防控策略制定提供技術(shù)支撐,。（營食科 李睿）