今年是我市食源性疾病監(jiān)測(cè)與調(diào)查處置綜合能力提升工程的第二年。根據(jù)建設(shè)方案，2022年9月22日至23日，嘉興市疾病預(yù)防控制中心圍繞食源性疾病暴發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查思路、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、中毒性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置等主題，組織全市疾控機(jī)構(gòu)相關(guān)專業(yè)人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)集訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急能力考核。

       食源性疾病是食品安全評(píng)估的重要內(nèi)容。隨著公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷增加，食源性疾病監(jiān)測(cè)工作內(nèi)涵也在不斷拓展。為適應(yīng)新形勢(shì)下的食源性疾病防控需求，嘉興市疾控中心在加大投入，添置儀器設(shè)備，進(jìn)一步提升疾控機(jī)構(gòu)食源性疾病檢測(cè)能力的基礎(chǔ)上，自2021年起啟動(dòng)食源性疾病防控綜合能力提升工程。項(xiàng)目擬通過(guò)3年的規(guī)劃建設(shè)，加強(qiáng)我市專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)與技術(shù)訓(xùn)練，強(qiáng)化市縣疾控機(jī)構(gòu)食源性疾病監(jiān)測(cè)分析預(yù)警、事件調(diào)查處置、風(fēng)險(xiǎn)研判與風(fēng)險(xiǎn)交流等多項(xiàng)能力儲(chǔ)備。

       本次培訓(xùn)分應(yīng)急技能現(xiàn)場(chǎng)集訓(xùn)和模擬案例現(xiàn)場(chǎng)能力考核兩個(gè)環(huán)節(jié)。集訓(xùn)環(huán)節(jié)以理論知識(shí)與方法學(xué)為主，以真實(shí)案例切入分析，著重強(qiáng)調(diào)特殊情形下食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)處置辦法與注意事項(xiàng)，并以“一問(wèn)一答”的互動(dòng)形式、模擬數(shù)據(jù)現(xiàn)場(chǎng)上機(jī)操作教學(xué)，以及常見(jiàn)與非常見(jiàn)的食源性中毒可疑食物展示對(duì)比，幫助學(xué)員厘清現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查思路與基本步驟，初步掌握描述性分析、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理、中毒性疾病主要的病因食品及其致病因素。現(xiàn)場(chǎng)能力考核環(huán)節(jié)，采用線上線下相結(jié)合的考核方式，綜合第一期、第二期的學(xué)習(xí)內(nèi)容，分基礎(chǔ)理論知識(shí)測(cè)試與模擬案例處置兩部分開(kāi)展。其中，模擬案例處置模塊，除了指定背景的案例的處置思路外，還有流行曲線的現(xiàn)場(chǎng)繪制、分析性流行病學(xué)調(diào)查的數(shù)據(jù)分析操作，以及調(diào)查報(bào)告的修改等具體操作考核。本輪的集訓(xùn)與考核，鞏固了學(xué)員在二期能力建設(shè)過(guò)程中學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)與實(shí)踐操作技能，進(jìn)一步提高了我市食源性疾病現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急人才隊(duì)伍的專業(yè)水平。

       根據(jù)建設(shè)方案，下階段我市將以食源性疾病監(jiān)測(cè)處置與風(fēng)險(xiǎn)交流為核心能力，強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)踐技能的培訓(xùn)，開(kāi)展經(jīng)常性的專項(xiàng)操作練習(xí)、實(shí)戰(zhàn)演練和能力考核，以全面提升我市食源性疾病防控綜合能力，為食源性疾病防控策略制定提供技術(shù)支撐。（營(yíng)食科 李睿）