食源性疾病高發(fā)季節(jié)已經(jīng)來臨，當(dāng)前就診的食源性疾病病例與聚集性病例較前期明顯增多。為積極應(yīng)對，提升社會公眾和專業(yè)機構(gòu)對食源性疾病防范能力，結(jié)合世界食品安全日和食品安全周活動，近期我市開展了食品安全相關(guān)系列工作。

       一是貫徹落實《食源性疾病監(jiān)測報告工作規(guī)范（試行）》（以下簡稱“《規(guī)范》”）。根據(jù)國家衛(wèi)生健康委最新下發(fā)的《規(guī)范》，我市在下發(fā)年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案中，及時調(diào)整食源性疾病監(jiān)測工作要求，明確了新增的46種食源性確診病例的報告。并于6月19日組織全市疾控機構(gòu)和二級以上醫(yī)療機構(gòu)開展食源性疾病監(jiān)測防治技術(shù)培訓(xùn)，就相關(guān)的法律法規(guī)與當(dāng)前的監(jiān)測策略、監(jiān)測工作手冊等內(nèi)容作專題培訓(xùn)，并詳細(xì)講解了《規(guī)范》要求。

       二是線上線下結(jié)合，開展常見食源性疾病防治知識宣傳。每年的6-9月，氣溫較高，雨水充沛，是野外蘑菇快速生長的季節(jié)，也是我市毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。針對前期監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的毒蘑菇中毒事件，結(jié)合歷史食源性疾病發(fā)病趨勢及當(dāng)前監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的食源性致病菌優(yōu)勢菌種，市疾控中心通過“嘉興健康教育”微信公眾號，發(fā)布預(yù)防毒蘑菇中毒和沙門氏菌、副溶血性弧菌、單增李斯特菌感染的微信科普宣傳文章，呼吁市民遠(yuǎn)離野生蘑菇、提高食品安全意識。我市各級醫(yī)療機構(gòu)也通過展板展出、電子屏幕宣傳和發(fā)放宣傳折頁等形式，開展線下食源性疾病防治知識宣傳。

       三是結(jié)合新冠防控形勢，普及食品安全知識。北京市新一輪本土新冠肺炎疫情出現(xiàn)時，媒體報道相關(guān)部門針對商品及相關(guān)設(shè)施的抽檢中，在切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。為此，全國各大超市紛紛下架三文魚，許多市民對海鮮產(chǎn)生恐慌。為引導(dǎo)市民科學(xué)安全飲食，市疾控中心及時收集相關(guān)的流行病學(xué)調(diào)查、外環(huán)境監(jiān)測、從業(yè)人員體檢等數(shù)據(jù)后，發(fā)表題為“新冠疫情期間 還能不能好好吃肉、吃海鮮？”的科普宣傳稿，提出“無證據(jù)顯示三文魚是本次疫情的傳播源頭”、“外出戴口罩，回家洗手，處理食物前后都洗手，不用臟手亂摸口鼻眼，這樣的話，從食物感染的概率基本為0”的觀點，并提醒市民在食源性疾病高發(fā)季節(jié)做好相應(yīng)預(yù)防。

       四是圍繞重點，舉辦公筷公勺公益活動。因為新冠防疫，國家衛(wèi)生健康委提出將“分餐制”形成制度推廣，并提出“分餐位上”、“分餐公勺”和“分餐自取”三種模式。市疾控中心結(jié)合全民營養(yǎng)周活動，發(fā)出“使用公筷公勺”的倡議。為進一步鞏固新冠疫情防控成果， 6月20日市疾控中心聯(lián)合市預(yù)防醫(yī)學(xué)會，在公園貳號酒店舉辦“公筷公勺進餐廳、打贏舌尖防疫戰(zhàn)”的公益活動，向酒店贈送一批新定制的公筷公勺，并提醒市民注意飲食安全，養(yǎng)成文明健康的用餐習(xí)慣。（營食科  孫煬明）